రొయ్యల రెసిపీతో గుమ్మడికాయ పురీ సూప్. రొయ్యలు మరియు క్రీమ్‌తో గుమ్మడికాయ క్రీమ్ సూప్: ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ. రొయ్యలు మరియు టమోటాలతో గుమ్మడికాయ పురీ సూప్

గుమ్మడికాయ అత్యంత సరసమైన కూరగాయలలో ఒకటి, మరియు చాలా మంది ప్రజలు దాని నుండి వంటకాలను రోజువారీగా భావిస్తారు. మీరు ఎప్పుడైనా రొయ్యల పురీతో గుమ్మడికాయ సూప్‌ను ప్రయత్నించినట్లయితే "తోట రాణి" ఆలోచన తలక్రిందులుగా మారుతుంది. ఈ రుచికరమైన వంటకం కుటుంబ భోజనాన్ని మాత్రమే కాకుండా, పండుగ పట్టికను కూడా అలంకరించగలదు. అంతేకాక, దాని తయారీకి ఎక్కువ సమయం మరియు కృషి అవసరం లేదు.

వంట లక్షణాలు

రొయ్యలతో గుమ్మడికాయ సూప్-పురీని వంట చేసే సాంకేతికత సంక్లిష్టంగా పిలువబడదు. మీరు రెసిపీలోని సిఫార్సులను ఖచ్చితంగా పాటిస్తే, అనుభవం లేని కుక్ కూడా అద్భుతమైన ఫలితాన్ని పొందగలుగుతారు. కొన్ని సూక్ష్మబేధాలు తెలుసుకోవడం వల్ల ఉత్పత్తులు చెడిపోయే ప్రమాదాన్ని సున్నాకి తగ్గిస్తుంది.

• క్రీమ్ సూప్ తయారీకి, అనుభవజ్ఞులైన చెఫ్‌లు జాజికాయ గుమ్మడికాయ రకాలను తీసుకోవాలని సలహా ఇస్తారు. ఇది లేత గుజ్జు, ఆహ్లాదకరమైన రుచి మరియు వాసన కలిగి ఉంటుంది మరియు త్వరగా ఉడికించాలి. అయితే, మీరు ఏదైనా రకానికి చెందిన గుమ్మడికాయ నుండి వంటకాన్ని ఉడికించాలి, అలంకారమైనది మాత్రమే పనిచేయదు.
• ఒలిచిన రొయ్యల బరువు రెసిపీలో సూచించబడి, మీరు తీయని రొయ్యలను కొనుగోలు చేస్తుంటే, మీకు సుమారు 2.5 రెట్లు ఎక్కువ రొయ్యలు అవసరం.
• రొయ్యలు పదునైన ఉష్ణోగ్రత తగ్గుదలకి లోబడి లేకుండా, సహజ పరిస్థితులలో డీఫ్రాస్ట్ చేయాలి. మైక్రోవేవ్‌లో వాటిని డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి ప్రయత్నిస్తే అవి కఠినంగా మారతాయి.
• అమ్మకానికి సాధారణంగా ఉడకబెట్టిన-స్తంభింపచేసిన రొయ్యలు ఇప్పటికే వేడి చికిత్స చేయించుకున్నాయి. వాటిని సిద్ధం చేయడానికి చాలా తక్కువ సమయం పడుతుంది. చిన్నవి 5 నిమిషాలు, పెద్దవి - 10-12 నిమిషాలు వండుతారు. వాటిని పాన్‌లో ఉడికించడానికి ఎక్కువ సమయం అవసరం లేదు. ఎక్కువసేపు ఉడికించడం వల్ల రొయ్యలు గట్టిపడతాయి.
• చాలా తరచుగా, రొయ్యలు మిగిలిన పదార్ధాలతో పాటు చూర్ణం చేయబడవు, కానీ మిగిలిన పదార్ధాలను ఇప్పటికే గుజ్జు చేసిన తర్వాత సూప్ మొత్తంలో ఉంచండి.
• సుదీర్ఘ వంట అవసరమయ్యే ఉత్పత్తులు ముందుగా సూప్లో ఉంచబడతాయి. వారు కూడా ఉడకబెట్టవచ్చు లేదా విడిగా కాల్చవచ్చు, వారి గ్రౌండింగ్ దశలో ఇతర ఉత్పత్తులతో కలిపి.
• ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్తో పని చేస్తున్నప్పుడు, దాని ఆపరేషన్ కోసం నియమాలను అనుసరించండి. ఉపకరణాన్ని సూప్‌లో ముంచినప్పుడు లేదా తీసివేసినప్పుడు దాన్ని ఆపివేయకపోతే, తిరిగే బ్లేడ్‌లు ద్రవాన్ని చిమ్మేలా చేస్తాయి.

రొయ్యలతో అలంకరించబడిన గుమ్మడికాయ క్రీమ్ సూప్ స్వయంగా ఆకలి పుట్టించేలా కనిపిస్తుంది మరియు అదనపు డెకర్ అవసరం లేదు, కానీ తటస్థ వాసన లేదా మత్స్య రుచితో గోధుమ క్రోటన్లు నిరుపయోగంగా ఉండవు.

రొయ్యలు మరియు అల్లంతో గుమ్మడికాయ క్రీమ్ సూప్

• గుమ్మడికాయ గుజ్జు - 0.5 కిలోలు;
• బంగాళదుంపలు - 0.5 కిలోలు;
• క్యారెట్లు - 0.2 కిలోలు;
• ఉల్లిపాయలు - 100 గ్రా;
• అల్లం రూట్ - 20 గ్రా;
• నీరు లేదా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1.25 l;
• పాలు లేదా క్రీమ్ - 0.25 l;
• వెన్న - 50 గ్రా;
• ఉడికించిన-స్తంభింపచేసిన రొయ్యలు, ఒలిచిన - 100-150 గ్రా;
• ఉప్పు, నల్ల గ్రౌండ్ పెప్పర్ - రుచికి.

వంట పద్ధతి:

• మిరియాలు తో ఉప్పు నీటిలో 5 నిమిషాలు రొయ్యలు బాయిల్. కూల్, క్లీన్.
• ఉల్లిపాయ నుండి పొట్టు తొలగించండి, కూరగాయలను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
• విత్తనాలు తో పీల్ మరియు గుజ్జు నుండి గుమ్మడికాయ పీల్, చిన్న cubes లోకి కట్.
• ఒలిచిన బంగాళాదుంపలను అదే పరిమాణంలో ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.
• క్యారెట్లు వేయండి, కడగాలి, వృత్తాలుగా కత్తిరించండి.
• ఒక saucepan లో కూరగాయలు ఉంచండి, వారు అన్ని మృదువైన వరకు నీరు మరియు వేసి తో కవర్.
• పాన్ యొక్క కంటెంట్లను బ్లెండర్తో రుబ్బు.
• పీల్, అల్లం తురుము, సూప్ లో ఉంచండి. ఉప్పు మరియు సీజన్ డిష్. పాలు లేదా క్రీమ్‌తో కరిగించండి.
• వేడి కుండ తిరిగి మరియు అది కాచు ప్రారంభమవుతుంది వరకు గందరగోళాన్ని, సూప్ ఉడికించాలి.
• రొయ్యలను కరిగించిన వెన్నలో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.

సందర్భంగా వీడియో రెసిపీ:

గిన్నెలలో సూప్ పోసిన తరువాత, వేయించిన రొయ్యలను వాటిపై ఉంచండి. అదనంగా, సూప్ తాజా మూలికలతో చల్లబడుతుంది.

రొయ్యలు మరియు బ్రోకలీతో గుమ్మడికాయ క్రీమ్ సూప్

• గుమ్మడికాయ (గుజ్జు) - 0.7 కిలోలు;
• బ్రోకలీ - 0.3 కిలోలు;
• ఒలిచిన రొయ్యలు - 150 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 0.2 కిలోలు;
• కూరగాయల నూనె - 40 ml;
• నీరు లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1 l;
• క్రీమ్ - 100 ml;
• ఉప్పు, కుంకుమపువ్వు మరియు పసుపు - రుచికి.

వంట పద్ధతి:

• గుమ్మడికాయ గుజ్జును మధ్య తరహా ఘనాలగా కట్ చేసి, ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి.
• పొట్టు నుండి ఉచిత మరియు సన్నగా ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం. గుమ్మడికాయకు పంపండి.
• కూరగాయలను నీరు లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కప్పండి. గుమ్మడికాయ మృదువైనంత వరకు ఉడకబెట్టండి.
• బ్రోకలీని కడగాలి, దానిని పుష్పగుచ్ఛాలుగా విభజించండి.
• విడిగా, శుభ్రమైన నీటిని మరిగించి, బ్రోకలీని అందులో ముంచి, 10 నిమిషాలు ఉడికించి, చల్లటి నీటితో కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయండి. ఒక కోలాండర్ లో త్రో, పొడి.
• వేయించడానికి పాన్లో నూనె వేడి చేయండి, దానిలో బ్రౌకోలీని బ్రౌన్ చేయండి, పాన్ నుండి తీసివేయండి. రొయ్యలను వేయించి, ప్రతి వైపు 2-3 నిమిషాలు ఇవ్వండి.
• ఉడికించిన గుమ్మడికాయ మరియు ఉల్లిపాయను బ్లెండర్తో రుబ్బు, క్రీమ్, ఉప్పు మరియు సీజన్తో కరిగించండి. తక్కువ వేడి మీద మరిగించాలి.

బ్రోకలీ మరియు రొయ్యలను వాటిపై సూప్ పోసిన తర్వాత గిన్నెలుగా విభజించండి.

రొయ్యలు మరియు టమోటాలతో గుమ్మడికాయ పురీ సూప్

• గుమ్మడికాయ - 0.5 కిలోలు;
• టమోటాలు - 0.2 కిలోలు;
• సెలెరీ కాండాలు - 100 గ్రా;
• లీక్ - 100 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
• చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1-1.5 l;
• రొయ్యలు - 0.2 కిలోలు;
• కూరగాయల నూనె - ఎంత వెళ్తుంది;
• ఉప్పు, నల్ల గ్రౌండ్ పెప్పర్ - రుచికి;
• కొరడాతో క్రీమ్ - అలంకరణ కోసం.

వంట పద్ధతి:

• గుమ్మడికాయను చిన్న పలకలుగా కట్ చేసుకోండి.
• సెలెరీని కడగాలి, ఒక సెంటీమీటర్ కంటే ఎక్కువ ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
• టమోటాలు, పై తొక్క మీద వేడినీరు పోయాలి. కాండం దగ్గర ఉన్న ప్రాంతాలను కత్తిరించండి. మిగిలిన మాంసాన్ని చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి.
• ఉల్లిపాయను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
• వెల్లుల్లిని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
• ఒక సాస్పాన్లో నూనె వేడి చేసి, అందులో ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి వేయండి. 5 నిమిషాలు వేయించాలి.
• గుమ్మడికాయ జోడించండి, 5 నిమిషాల తర్వాత, ఒక టమోటా జోడించండి, ఉడకబెట్టిన పులుసు ఒక గరిటె లో పోయాలి. ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, అవసరమైతే మరింత ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించడం, కూరగాయలు మృదువైనంత వరకు.
• బ్లెండర్ గిన్నెకు బదిలీ చేసి, పురీగా మార్చండి, మిగిలిన ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కరిగించండి. ఉప్పు మిరియాలు.
• సూప్ ఒక వేసి తీసుకుని 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
• రొయ్యలను విడిగా ఉడకబెట్టండి.

అందిస్తున్నప్పుడు, కొరడాతో క్రీమ్ తో సూప్ అలంకరించు, రొయ్యలు వ్యాప్తి.

రొయ్యలతో కూడిన గుమ్మడికాయ సూప్-పురీ ఆకలి పుట్టించేలా కనిపిస్తుంది మరియు దుర్వాసన వస్తుంది. దీని రుచి మిమ్మల్ని మరియు మీ అతిథులను కూడా నిరాశపరచదు. ఒక వంటకం వండడం అనుభవం లేని హోస్టెస్ కోసం కూడా ఎక్కువ ప్రయత్నం మరియు సమయం తీసుకోదు మరియు ఫలితం ఖచ్చితంగా దయచేసి ఉంటుంది.

రొయ్యలతో గుమ్మడికాయ సూప్ వడ్డించడం మరియు పదార్థాల కలయిక పరంగా అసాధారణమైన వంటకం. అయితే, ఫలితంగా హోస్టెస్ మరియు ఆమె అతిథులు రెండు దయచేసి ఉంటుంది. రొయ్యలతో కూడిన ఈ క్రీము గుమ్మడికాయ సూప్ పండుగ పట్టిక అలంకరణ లేదా రోజువారీ రుచికరమైన విందు కావచ్చు.

డిష్ గురించి

రొయ్యలతో కూడిన గుమ్మడికాయ క్రీమ్ సూప్ ఒకేసారి ప్రధాన కోర్సు మరియు సైడ్ డిష్‌ను మిళితం చేస్తుంది కాబట్టి అలాంటి భోజనం ఏదైనా వంటగదిలో సహాయపడుతుంది. తీపి గుమ్మడికాయ మరియు సీఫుడ్ కలయిక సున్నితమైన, అసాధారణమైన రుచిని ఏర్పరుస్తుంది, కాబట్టి ఈ భోజనం రోజువారీ పట్టికను వైవిధ్యపరచగలదు.

అదనంగా, గుమ్మడికాయ మరియు రొయ్యలతో కూడిన సూప్ కూడా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది తరచుగా సరైన పోషకాహార ఆహారాల మెనులో చేర్చబడుతుంది. కనిష్ట వేడి చికిత్స మీరు గుమ్మడికాయలో ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలను సేవ్ చేయడానికి అనుమతిస్తుంది, మరియు ఈ కూరగాయల పొటాషియం, భాస్వరం మరియు మెగ్నీషియం యొక్క కంటెంట్లో ఛాంపియన్. ముఖ్యంగా ఈ ఖనిజాలు చాలా విత్తనాలలో కనిపిస్తాయి, కాబట్టి వాటిని వంటలో కూడా ఉపయోగించాలి. అధిక-నాణ్యత మరియు తాజా రొయ్యలలో విటమిన్లు A, D, B మరియు చిటిన్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇవి జీర్ణక్రియకు ఉపయోగపడతాయి.

రొయ్యలతో గుమ్మడికాయ పురీ సూప్ దాని అసలు వడ్డన ద్వారా వేరు చేయబడుతుంది, కాబట్టి మీరు అలంకరణలపై పని చేయాలి. ఉదాహరణకు, పెద్ద రొయ్యల నుండి సూప్ ఉడికించాల్సిన అవసరం లేదు, ఎందుకంటే అవి ఇప్పటికీ బ్లెండర్తో నేలగా ఉంటాయి మరియు వడ్డించేటప్పుడు అలంకరణ కోసం పెద్ద వాటిని వదిలివేయడం మంచిది. మీరు వాటిని మిగిలిన వాటితో కలిపి వేయించవచ్చు మరియు ప్లేట్‌లో ఇప్పటికే మొత్తం జంటను జోడించవచ్చు. గుమ్మడికాయ గింజలు కూడా వ్యాపారంలోకి వెళ్లాలి. వాటిని వంట సమయంలో చేర్చవచ్చు, కానీ ముందుగానే వాటిని విడిగా రుబ్బుకోవడం మంచిది, ఆపై మళ్లీ సూప్లో. అప్పుడు మీరు పూర్తి చేసిన వంటకాన్ని కొన్ని మొత్తం విత్తనాలతో అలంకరించవచ్చు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే విత్తనాలు ఎండబెట్టి, శుభ్రమైన పాన్లో తేలికగా లెక్కించబడతాయి.

వేయించేటప్పుడు రొయ్యల సంసిద్ధత వాటి రూపాన్ని బట్టి నిర్ణయించబడుతుంది: అవి అపారదర్శకంగా మారాలి మరియు ఎర్రటి రంగును పొందాలి. గుమ్మడికాయ రకం చాలా తేలికగా మరియు రంగులో క్షీణించినట్లయితే, మీరు రెసిపీకి కొన్ని క్యారెట్లను జోడించవచ్చు. ఇది ప్రకాశవంతమైన నీడను జోడించడమే కాకుండా, రుచిని వైవిధ్యపరుస్తుంది. రొయ్యలతో సరైన గుమ్మడికాయ సూప్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ఫోటోతో దశల వారీ రెసిపీని అనుసరించాలి.

కావలసినవి

సర్వింగ్స్: - +

• ముడి గుమ్మడికాయ 700 గ్రా
• రొయ్యలు 500 గ్రా
• క్రీమ్ 300 మి.లీ
• వెల్లుల్లి 3 లవంగాలు
• పార్స్లీ లేదా కొత్తిమీరరుచి
• ఎండిన గుమ్మడికాయ గింజలు50 గ్రా
• ఉప్పు, కారం, కూరరుచి

కేలరీలు: 71.7 కిలో కేలరీలు

ప్రోటీన్లు: 8.5 గ్రా

కొవ్వులు: 2.8 గ్రా

కార్బోహైడ్రేట్లు: 4.3 గ్రా

కూరగాయలు, క్రీమ్ మరియు వేయించిన రొయ్యలతో గుమ్మడికాయ పురీ సూప్ కోసం క్లాసిక్ రెసిపీ

గుమ్మడికాయ సూప్ చాలా బోరింగ్ మరియు గౌర్మెట్లను ఇష్టపడకుండా ఉండటానికి, నారింజ కూరగాయలను ఇతర పదార్ధాలతో కలపడం సరిపోతుంది. కొన్నిసార్లు చాలా ఊహించని ఆలోచనలు కూడా వారాంతపు రోజులలో మాత్రమే కాకుండా, పండుగ వేడుకలకు కూడా విలువైన వంటకంగా మారవచ్చు. అదనంగా, చాలా మంది గృహిణులు పదార్థాలను పూర్తిగా పురీ చేయడానికి అలవాటు పడ్డారు, అయితే మొత్తంలో చిన్న భాగం, చూర్ణం చేయని ఉత్పత్తులు కొత్త రంగులతో పురీ సూప్‌లకు రంగు వేయడానికి సహాయపడతాయి. గుమ్మడికాయ పులుసు మీకు చాలా పాలిపోయినట్లు అనిపిస్తే, మీరు దానిని వంట దశలో ఎల్లప్పుడూ కత్తి యొక్క కొనపై కుంకుమపువ్వు లేదా పసుపుతో లేపనం చేయవచ్చు. రెండవ ఎంపిక వెన్నకు బదులుగా ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగించడం మరియు లీక్స్ను సాధారణ ఉల్లిపాయలతో భర్తీ చేయడం.

కావలసినవి (కంటి ద్వారా):

• టేబుల్ స్క్వాష్, అలంకారమైనది కాదు
• బ్రోకలీ
• ఏదైనా పరిమాణం మరియు రకం రొయ్యలు
• కుంకుమ లేదా పసుపు (ఐచ్ఛికం)
• మిరియాలు మిక్స్
• టేబుల్ క్రీమ్
• వెన్న లేదా ఆలివ్ నూనె
• లీక్ లేదా ఉల్లిపాయ

రొయ్యలు మరియు క్రీమ్‌తో గుమ్మడికాయ పురీ సూప్

మొదటి దశ సూప్ కోసం గుమ్మడికాయను సిద్ధం చేయడం. ఇది ఒక పదునైన కత్తితో పై తొక్క నుండి గుమ్మడికాయను విడిపించేందుకు సరిపోతుంది, ఆపై ఏదైనా ఆకారం మరియు పరిమాణంలో ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. చిన్న ముక్కలు డిష్ తయారీని వేగవంతం చేస్తాయి.

లీక్స్ చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి, తద్వారా అవి వీలైనంత త్వరగా వేయించబడతాయి.

లోతైన వేయించడానికి పాన్లో వెన్న ముక్కను వేడి చేయండి.

బ్రోకలీ మరియు రొయ్యలు త్వరగా రెండు వైపులా వేయించబడతాయి. పెద్ద సముద్రపు ఆహారాన్ని షెల్ లేకుండా వేయించవచ్చు.

ఆ తరువాత, ఉల్లిపాయ సగం ఉడికినంత వరకు వేయించాలి.

ఒక చిన్న మొత్తంలో నీటిలో, గుమ్మడికాయ మరియు ఉల్లిపాయను ఉడకబెట్టండి. కావాలనుకుంటే, కుంకుమపువ్వు లేదా పసుపు దాదాపు వెంటనే జోడించబడుతుంది. కూరగాయలను వేగవంతమైన మంటలో కంటే నెమ్మదిగా నిప్పు మీద ఉడికించడం మంచిది.

గుమ్మడికాయ సూప్ ఉడికించిన 10-15 నిమిషాల తరువాత, ఒక పూర్తి గ్లాసు క్రీమ్ అందులో పోస్తారు మరియు తక్కువ వేడి మీద డిష్ సంసిద్ధతకు తీసుకురాబడుతుంది. మీరు పురీ సూప్‌ను చాలాసార్లు వేడి నుండి తీసివేసి, ఉడికించడానికి తిరిగి ఉంచవచ్చు, క్రీమ్ ఎక్కువగా ఉడకబెట్టకుండా నిరోధించవచ్చు.

నూతన సంవత్సర సెలవుల్లో, ఒక నడక తర్వాత వీధి నుండి ఇంటికి తిరిగి రావడం, టేబుల్ వద్ద కూర్చుని రుచికరమైన భోజనం చేయడం చాలా ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది. ఈ విషయంలో గుమ్మడికాయ, అద్భుతమైన రుచితో పాటు, సంతృప్తికరమైన అనుభూతిని కూడా ఇస్తుంది, ఇది ఎల్లప్పుడూ ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది. గుమ్మడికాయ సూప్ యొక్క కొద్దిగా తీపి, మందపాటి బేస్ వెల్లుల్లి వెన్నలో వేయించిన రొయ్యల యొక్క మసాలా వాసనతో బాగా జతచేయబడుతుంది.
మరియు ఇది చాలా త్వరగా ఉడికించాలి, అక్షరాలా అరగంట.

ps. గుమ్మడికాయను తొక్కడం మాత్రమే అసహ్యకరమైన క్షణం. ఆమె మందంగా మరియు అందంగా కత్తిరించబడింది. ఇది ఒక రంపపు బ్లేడ్ను ఉపయోగించడం ఉత్తమం.

మేము క్యారెట్లను ఘనాలగా, ఈకలతో ఉల్లిపాయలుగా కట్ చేస్తాము. మేము రెండు టేబుల్ స్పూన్ల ఆలివ్ నూనెను బాగా వేడెక్కిస్తాము మరియు అందులో కూరగాయలను బంగారు రంగు వచ్చేవరకు తీవ్రంగా వేయించాలి.

మేము గుమ్మడికాయను 2 నుండి 2 సెంటీమీటర్ల ఘనాలగా కట్ చేసి, ఒక సాస్పాన్లో వేసి, నీరు పోసి నిప్పు మీద ఉంచాము.

గుమ్మడికాయతో ఒక పాన్లో క్యారెట్లతో వేయించిన ఉల్లిపాయలను ఉంచండి. అన్ని మసాలా దినుసులను మోర్టార్‌లో కలపండి మరియు పొడిగా రుబ్బుకోవాలి. సూప్ లోకి పోయాలి.

అది ఉడకబెట్టినప్పుడు, ఒక చిన్న నిప్పు మీద ఉంచండి మరియు గుమ్మడికాయ మెత్తబడే వరకు కొన్ని నిమిషాలు గిలకొట్టండి. మేము మెత్తని బంగాళాదుంపలలో బ్లెండర్తో ప్రతిదీ దించుతాము, ఉప్పుతో సమలేఖనం చేస్తాము.
మేము సాస్పాన్ను పక్కన పెట్టాము, నెమ్మదిగా క్రీమ్లో పోయాలి, మిక్స్ చేసి, పరిస్థితిని చేరుకోవడానికి మూత కింద వదిలివేయండి.

మరియు సమయం వృధా చేయకుండా, మేము "అభిరుచి" సిద్ధం చేస్తాము :) ఆలివ్ నూనెలో వెల్లుల్లిని బంగారు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు వేయించాలి మరియు గాలిలో ఒక లక్షణ వాసన కనిపిస్తుంది.

మేము రొయ్యలను వేస్తాము, షెల్ నుండి ఒలిచి, అల్ డెంటే వరకు వేయించాలి :)

మేము పాన్‌లో టోస్ట్‌లను ఉడికించాలి - టోస్ట్‌లను ఆలివ్ నూనెలో పొడి ఒరేగానో మరియు తులసి కలిపి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.

ఇది గిన్నెలలో సూప్ పోయడానికి మరియు దానిలో కొన్ని రొయ్యలను మునిగిపోతుంది. :)
తాజా టోస్ట్ మరియు మూలికలతో సర్వ్ చేయండి.

సారాంశం:

• గుమ్మడికాయ - కిలోగ్రాము
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క
• క్యారెట్ - 1 ముక్క (మీడియం)
• నీరు - కూరగాయలను కవర్ చేయడానికి, ఒక లీటరు గురించి
• క్రీమ్ 11% - 100 గ్రాములు
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు
• రొయ్యలు - 300 గ్రాములు

సుగంధ ద్రవ్యాలు:

• జీలకర్ర - టీ స్పూను
• కొత్తిమీర - అర టీ స్పూను
• కరివేపాకు - అర టీ స్పూను
• జాజికాయ - పావు స్పూను

గుమ్మడికాయ ఒక నిర్దిష్ట రుచితో ప్రకాశవంతమైన ఆరోగ్యకరమైన శరదృతువు ఉత్పత్తి. అయితే, వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఇతర సుగంధ పదార్థాలను జోడించడం ఈ రుచిని ప్రత్యేకంగా చేస్తుంది.

మసాలా దినుసులు ఈ కూరగాయతో ఏదైనా వంటకాన్ని కొత్తవిగా మారుస్తాయి, ప్రత్యేక రుచి గమనికలను జోడిస్తాయి. గుమ్మడికాయ సంతృప్తి మరియు సంతృప్తి అనుభూతిని ఇస్తుంది. ఇందులో పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి.

గుమ్మడికాయ సూప్ యొక్క కొద్దిగా తీపి, మందపాటి బేస్ వెల్లుల్లి వెన్నలో వేయించిన రొయ్యల మసాలా వాసనతో అద్భుతంగా కలుపుతారు.

ఈ పురీ సూప్ చాలా త్వరగా తయారు చేయబడుతుంది మరియు మీ మొత్తం కుటుంబం దీన్ని ఇష్టపడుతుంది.

గుమ్మడికాయ యొక్క చక్కెర రకాలు మాత్రమే, బాగా పండిన, ప్రకాశవంతమైన నారింజ రంగు, సూప్ తయారీకి అనుకూలంగా ఉంటాయి.

రొయ్యలతో గుమ్మడికాయ సూప్ ఎలా ఉడికించాలి - 15 రకాలు

గుమ్మడికాయ పురీ మరియు రొయ్యల ఆధారంగా ఈ సూప్‌ను ఆస్వాదించండి. దాని రిఫ్రెష్ ప్రకాశవంతమైన రుచి అవుట్గోయింగ్ వేసవిని మీకు గుర్తు చేస్తుంది.

కావలసినవి:

• గుమ్మడికాయ
• థైమ్
• హరించడం. నూనె
• చక్కెర
• ఉప్పు + మిరియాలు
• వెల్లుల్లి
• కారెట్
• బంగాళదుంప
• రొయ్యలు
• చికెన్ బౌలియన్
• గుమ్మడికాయ గింజలు

వంట:

ముక్కలు చేసిన గుమ్మడికాయను బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి, ఉప్పు, నూనెతో పోసి, రేకుతో చుట్టండి మరియు t 200 ° C వద్ద ఓవెన్లో కాల్చండి.

ముక్కలు చేసిన క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, బంగాళాదుంపలు, పెరుగుతాయి. వెన్న మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు మీద పోయాలి. రొయ్యలను విడిగా వేయించాలి.

ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఉడకబెట్టడం మరియు మాష్ కు గుమ్మడికాయ జోడించండి. గుమ్మడికాయ క్రీమ్, రొయ్యలను ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి మరియు గుమ్మడికాయ గింజలు మరియు మూలికలతో అలంకరించండి.

తయారుగా ఉన్న గుమ్మడికాయ ఈ సూప్‌కు అద్భుతమైన రుచిని ఇస్తుంది. పదార్థాల మొత్తం సంపూర్ణంగా సమతుల్యం మరియు ఖచ్చితమైన రుచిని సృష్టిస్తుంది.

కావలసినవి:

• రొయ్యలు 20 PC లు
• ఆలివ్ నూనె
• వైట్ వైన్ ¾ కప్పు
• చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు 1 ఎల్
• కుంకుమపువ్వు దారాలు 24 pcs
• సెలెరీ కొమ్మ 2 PC లు
• బే ఆకు 4 PC లు
• గుమ్మడికాయ పురీ ½ l
• క్రీమ్ ½ టేబుల్ స్పూన్
• కారపు మిరియాలు ⅛ స్పూన్
• నిమ్మరసం
• ఉప్పు + మిరియాలు ఒక్కొక్కటి ½ స్పూన్

వంట:

ఆలివ్‌లపై రొయ్యలను వేయించాలి. నూనె (3 - 4 నిమి.). ద్రవ ఆవిరైపోయే వరకు వైన్ మరియు కాచు జోడించండి.

వైన్ జోడించే ముందు, మద్యం మండించకుండా ఉండటానికి సాస్పాన్ కింద వేడిని ఆపివేయండి.

చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి. కుంకుమపువ్వు, సెలెరీ, ఉల్లిపాయ, బే ఆకు ఉంచండి. ½ గంట ఉడకబెట్టండి.

కంటెంట్ స్ట్రెయిన్. గుమ్మడికాయ పురీ, క్రీమ్, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు రొయ్యలను జోడించండి. 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. నిమ్మరసం జోడించండి.

ఈ సూప్ చల్లని శరదృతువు సాయంత్రం లేదా రుచికరమైన లంచ్ లేదా పార్టీ డిష్‌లో మొదటి కోర్సుగా సరిపోతుంది.

కావలసినవి:

• గుమ్మడికాయ ½ కిలోలు
• రొయ్యలు 12 PC లు
• నీరు ½ l
• పెరుగుతుంది. నూనె
• మిరియాలు + ఉప్పు + చక్కెర
• స్థూలంగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు
• వెల్లుల్లి 1 పంటి
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ
• కొత్తిమీర 2 PC లు
• చేప పులుసు

వంట:

రొయ్యలను ఉడకబెట్టండి. ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి మరియు గుమ్మడికాయను వేయించాలి. చక్కెర, ఉప్పు మరియు నీరు వేసి సుమారు 10-15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

అప్పుడు ఫిష్ సాస్ లో పోయాలి. రొయ్యలను జోడించండి, 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. కొత్తిమీర, పచ్చి ఉల్లిపాయ, మిరియాలు జోడించండి.

కొబ్బరి పాలు జోడించడం వల్ల సూప్‌కు అన్యదేశ రుచి వస్తుంది.

కావలసినవి:

• ఉల్లిపాయ 1 పిసి
• క్యారెట్ 1 పిసి
• గుమ్మడికాయ 700 గ్రా
• అల్లం
• వెల్లుల్లి 2 దంతాలు
• కొబ్బరి పాలు 150 గ్రా
• నీరు 600 గ్రా
• కూరగాయల పేస్ట్ 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్
• రొయ్యలు 250 గ్రా
• కరివేపాకు ½ స్పూన్
• ఆలివ్. నూనె

వంట:

ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, అల్లం ముక్కలు మరియు నూనె 30 గ్రా జోడించండి.

గుమ్మడికాయ, క్యారెట్లను పాచికలు చేసి బ్లెండర్లో కత్తిరించండి. తర్వాత వెజిటబుల్ పేస్ట్, నీళ్లు పోసి 10 నిమిషాలు ఉడకనివ్వాలి.

కొబ్బరి పాలు, కరివేపాకు, ఉప్పు, రొయ్యలు జోడించండి. మరో 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. మరియు voila, మీ సూప్ సిద్ధంగా ఉంది!

మీరు విలాసవంతమైన అనుభూతిని పొందాలనుకుంటే, ఈ రెసిపీని సిద్ధం చేయండి. ప్రక్రియ కొద్దిగా శ్రమతో కూడుకున్నది, కానీ అది విలువైనది.

కావలసినవి:

• గుమ్మడికాయ ¾ kg
• ఆలివ్ నూనె
• షాలోట్
• ఫెన్నెల్ 1 ముక్క
• ఋషి
• థైమ్
• ఎర్ర మిరియాలు
• స్టార్ సోంపు
• కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు 1 ఎల్
• ఫారో 1 టేబుల్ స్పూన్
• రొయ్యలు ½ కిలోలు

వంట:

గుమ్మడికాయ ముక్కలను బేకింగ్ షీట్ మీద వేసి, నూనెతో పోసి 40 నిమిషాలు కాల్చండి.

దోసకాయలను పంచదార పాకం చేయండి.

ఫెన్నెల్‌ను ఓవెన్‌లో తేలికగా పంచదార పాకం వరకు, 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

కాల్చిన గుమ్మడికాయ, పంచదార పాకం, సేజ్, థైమ్, మిరపకాయ మరియు స్టార్ సోంపు జోడించండి. మరో 2 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. నీరు జోడించండి, 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

ప్రత్యేక కంటైనర్‌లో ½ లీటరు నీటిని మరిగించండి. ఫార్రో మరియు చిటికెడు ఉప్పు కలపండి. 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. నీటిని తీసి పక్కన పెట్టండి.

స్టార్ సోంపును బయటకు తీయండి. ఒక బ్లెండర్లో, మిశ్రమాన్ని పురీ చేయండి. శుభ్రమైన కుండకు తిరిగి వెళ్లి వేడి చేయండి.

రొయ్యలను వేయించి, వాటిని ఫార్రో మరియు రొయ్యలతో పాటు సూప్‌లో జోడించండి.

ష్రిమ్ప్ గుమ్మడికాయ సూప్ అనేది రొయ్యల సముద్రపు రుచితో గుమ్మడికాయ యొక్క బొటానికల్ ఫ్లేవర్‌ను మిళితం చేసే సరళమైన ఇంకా రుచికరమైన వంటకం. రెసిపీని అనుసరించండి, ఫలితం నిజంగా అద్భుతమైనది!

కావలసినవి:

• కాల్చిన గుమ్మడికాయ 350 గ్రా
• ఉడికించిన బంగాళదుంపలు 150 గ్రా
• ఉల్లిపాయ 1 పిసి
• రొయ్యలు 16 PC లు
• మిరపకాయ
• ఆలివ్ నూనె
• రోజ్మేరీ

వంట:

గుమ్మడికాయ మిశ్రమాన్ని ఒక గిన్నెలో ఉంచండి. బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలు (ముందుగా ఉడికించినవి) జోడించండి.

రొయ్యలను ఉడకబెట్టి, తురిమిన గుమ్మడికాయ, బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయల మిశ్రమంలో ఉంచండి.

కొన్ని ఆలివ్లను జోడించండి. నూనెలు, మిరపకాయ మరియు ఉప్పు. రోజ్మేరీ యొక్క రెమ్మ.

పరిమిత ఖాళీ సమయం ఉన్న గృహిణులకు సరిపోయే, కానీ వారి కుటుంబాన్ని సంతోషపెట్టడానికి ఇష్టపడే సులభమైన వంటకం.

కావలసినవి:

• గుమ్మడికాయ 1½ కిలోలు
• క్రాకర్స్
• క్యారెట్ 2 PC లు
• రొయ్యలు
• ఆలివ్. నూనె

వంట:

తురిమిన క్యారెట్లు మరియు తరిగిన గుమ్మడికాయ 10 నిమిషాలు వేయించాలి. అప్పుడు మిరియాలు, ఉప్పు మరియు నీరు జోడించండి. లేత వరకు ఉడికించి, కూరగాయలను క్రీమ్‌గా మార్చడానికి బ్లెండర్ ఉపయోగించండి. రొయ్యలను వేసి మరో 10 నిమిషాలు నిప్పు మీద ఉంచండి. క్రాకర్స్ తో సర్వ్.

రొయ్యలు, తాజా సేజ్ మరియు ఒక రుచికరమైన మరియు సంక్లిష్టమైన బేస్ కోసం అసాధారణమైన కుంకుమపువ్వు సాస్‌తో సూప్ సుసంపన్నం చేయబడింది.

కావలసినవి:

• రొయ్యలు ½ కిలోలు
• రొయ్యల కోసం:
• ఆలివ్ నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• వైట్ వైన్ ¾ కప్పు
• చికెన్ స్టాక్ ¾ l
• కుంకుమపువ్వు దారాలు 12 pcs
• సెలెరీ 2 పరిహాసము
• బే ఆకు 2 PC లు
• సేజ్ కొమ్మలు
• సూప్ కోసం:
• గుమ్మడికాయ పురీ ½ l
• క్రీమ్ ½ టేబుల్ స్పూన్
• కారపు మిరియాలు ⅛ స్పూన్
• సేజ్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన ఆకులు. ఎల్
• ఆలివ్ నూనె

వంట:

ఫ్రై రొయ్యలు, వైన్ జోడించండి. ద్రవం ఆవిరైపోయే వరకు ఉడకబెట్టండి. చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, కుంకుమపువ్వు, సెలెరీ, ఉల్లిపాయ, బే ఆకు మరియు సేజ్ జోడించండి. 30 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.

స్ట్రెయిన్ మరియు గుమ్మడికాయ పురీ, క్రీమ్, ఉప్పు, కారపు మిరియాలు, రొయ్యలు జోడించండి. 10 నిమిషాలు, మూత పెట్టకుండా ఉడికించాలి. మిరియాలు జోడించండి.

ఆలివ్ నూనెను వేడి చేసి, దానికి రొయ్యలు మరియు సేజ్ వేసి 3-4 నిమిషాలు వేయించాలి. సూప్ ఉడకబెట్టి, రొయ్యలను జోడించండి.

రొయ్యలను పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి, తద్వారా వాటిని సూప్ చెంచాతో సులభంగా తినవచ్చు.

ఇండోనేషియా కోలాక్ వంటి తీపి డెజర్ట్‌లో అయినా లేదా ఇలాంటి రుచికరమైన సూప్‌లో అయినా గుమ్మడికాయ కొబ్బరి పాలతో అద్భుతంగా జత చేస్తుంది.

కావలసినవి:

• చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు 3½ టేబుల్ స్పూన్లు
• నిమ్మగడ్డి
• గుమ్మడికాయ ముక్కలు ½ కిలోలు
• కొబ్బరి పాలు 1½ టేబుల్ స్పూన్
• పామ్ షుగర్ 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్
• ఫిష్ సాస్ 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్
• రొయ్యలు 250 గ్రా
• మసాలా పేస్ట్:
• షాలోట్స్ 4 PC లు
• వెల్లుల్లి 2 దంతాలు
• చిలీ 2 PC లు
• రొయ్యల పేస్ట్ 5 tsp
• తులసి 12 ఆకులు

వంట:

చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉడకబెట్టండి, నిమ్మరసం మరియు మసాలా పేస్ట్ వేసి, పేస్ట్ కరిగించడానికి బాగా కదిలించు.

గుమ్మడికాయ వేసి మరిగించాలి. గుమ్మడికాయ మెత్తబడే వరకు 10-15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

కొబ్బరి పాలు వేసి, సూప్ తిరిగి, అది ఉడకనివ్వవద్దు. పామ్ షుగర్ మరియు ఫిష్ సాస్ జోడించండి.

రొయ్యలను వేసి, రొయ్యలు గులాబీ రంగులోకి మారే వరకు 1 - 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

వేడిని ఆపివేసి, తులసి ఆకులు మరియు తరిగిన మిరపకాయలతో అలంకరించబడిన సూప్‌ను సర్వ్ చేయండి.

పతనం సీజన్ కోసం సూప్ సరైనది: రంగురంగుల, గౌర్మెట్-ఫ్రెండ్లీ మరియు అత్యంత వివేకం గల అతిథులను మెప్పించేంత మంచిది.

కావలసినవి:

• గుమ్మడికాయ 1 కిలోలు
• రొయ్యలు 300 గ్రా
• క్యారెట్ 2 PC లు
• వెల్లుల్లి 4 దంతాలు
• కరివేపాకు 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్
• అల్లం
• తురిమిన పర్మేసన్ 150 గ్రా

వంట:

కూరగాయలను ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి, ఉల్లిపాయను కోయండి.

ఆలివ్ మీద వేయించాలి. వెల్లుల్లి నూనె, అదే స్థలంలో ఉల్లిపాయలతో అన్ని కూరగాయలను తీసివేసి వేయించాలి. వాటికి జోడించండి: అల్లం, కరివేపాకు, ఉప్పు, మిరియాలు.

నీటితో నింపి 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. అప్పుడు కూరగాయలను క్రీము వరకు బ్లెండర్లో రుబ్బు మరియు మళ్లీ ఉడకబెట్టండి.

కూరగాయల రసంలో రొయ్యలను 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.

రొయ్యల పురీతో మరియు పైన పర్మేసన్‌తో సర్వ్ చేయండి.

మృదువైన క్రీము రుచి సూప్‌ను అసాధారణంగా మృదువుగా చేస్తుంది. నా కుటుంబం ఈ రుచికరమైన పతనం సూప్‌ను ఖచ్చితంగా ఇష్టపడుతుంది మరియు దీన్ని ప్రయత్నించే ప్రతి ఒక్కరూ కూడా దీన్ని ఆనందిస్తారని నేను ఆశిస్తున్నాను!

కావలసినవి:

• గుమ్మడికాయ 1 కిలోలు
• రొయ్యలు ½ కిలోలు
• క్యారెట్ 2 PC లు
• ఉల్లిపాయ 1 పిసి
• గుమ్మడికాయ 2 PC లు
• కొబ్బరి పాలు 1 ½ టేబుల్ స్పూన్
• చికెన్ స్టాక్ ½ l
• కొబ్బరి నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• తురిమిన అల్లం 1 టేబుల్ స్పూన్
• ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి 1 tsp
• కొత్తిమీర 1 tsp
• పసుపు ½ టేబుల్ స్పూన్

వంట:

గుమ్మడికాయను ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచండి మరియు కింద నీటి కంటైనర్‌తో 45 నిమిషాలు కాల్చండి.

కొబ్బరి నూనెలో ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను వేయించాలి. కొబ్బరి పాల మీగడ వేసి మరిగించాలి.

వేయించిన గుమ్మడికాయను బ్లెండర్తో రుబ్బు. మిగిలిన కొబ్బరి ద్రవ, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలపండి.

సొరకాయ వేసి గుమ్మడికాయ మిశ్రమం మీద పోయాలి. బాగా కలపండి, ఉడకబెట్టండి.

రొయ్యలను వేసి, రొయ్యలు గులాబీ రంగులోకి వచ్చే వరకు ఉడికించాలి.

క్రియోల్ గుమ్మడికాయ సూప్ అంతిమ హాలోవీన్ వంటకం.

కాల్చిన గుమ్మడికాయ లోపల ఒక ఆహ్లాదకరమైన మరియు పండుగ విందు అందించబడుతుంది.

కావలసినవి:

• రొయ్యలు ½ కిలోలు
• నీరు 1½ లీ
• పెరుగుతుంది. నూనె
• చికెన్ సాసేజ్ 300 గ్రా
• సెలెరీ 1 కొమ్మ
• ఎండిన థైమ్ 1 స్పూన్
• వెల్లుల్లి
• గుమ్మడికాయ ½ కిలోలు
• క్రియోల్ లేదా కాజున్ మసాలా 1 స్పూన్
• జాజికాయ ⅛ స్పూన్
• దాల్చిన చెక్క ⅛ స్పూన్

వంట:

ఉడికించిన నీటిలో 20 నిమిషాలు రొయ్యలను ఉడికించాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసును తీసివేసి, రొయ్యలను విడిగా ఉంచండి.

సాసేజ్‌ను వేడి నూనెలో రెండు వైపులా గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించి, తొలగించండి.

అదనపు కొవ్వును తొలగించడానికి కాగితపు టవల్ మీద సాసేజ్ ఉంచండి.

అదే గిన్నెలో ఉల్లిపాయ, సెలెరీ మరియు థైమ్ జోడించండి. ఉల్లిపాయ అపారదర్శకమయ్యే వరకు ఉడికించాలి. అప్పుడు వెల్లుల్లి వేసి సుమారు 30 సెకన్ల పాటు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

గుమ్మడికాయ వేసి 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. రొయ్యల స్టాక్ వేసి 25 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

మిశ్రమాన్ని బ్లెండర్లో మృదువైనంత వరకు కలపండి. క్రియోల్ మసాలా, జాజికాయ, దాల్చినచెక్క, ఉప్పు, మిరియాలు జోడించండి. సాసేజ్, రొయ్యలలో పోయాలి మరియు అన్ని రుచులను కలపడానికి 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

మసాలాల సరైన కలయిక గుమ్మడికాయ మరియు రొయ్యలకు కరేబియన్-శైలి రుచిని ఇస్తుంది.

కావలసినవి:

• గుమ్మడికాయ 750 గ్రా
• రొయ్యలు
• ఉల్లిపాయ 1 పిసి
• క్యారెట్ 2 PC లు
• వెల్లుల్లి 2 దంతాలు
• చక్కెర 1 స్పూన్
• క్రీమ్ 100 మి.లీ
• ప్లం ఆయిల్ 20 గ్రా

వంట:

తరిగిన గుమ్మడికాయను నీటిలో 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.

వెల్లుల్లి వేపుడు పెరుగుతుంది. నూనె, దానిని తీసి, ఈ నూనెలో రొయ్యలను వేయించాలి.

ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం, క్యారెట్లను తురుము వేయండి, వెన్నలో వేయించి గుమ్మడికాయకు జోడించండి. అప్పుడు కూరగాయలను క్రీమ్‌గా మార్చడానికి బ్లెండర్ ఉపయోగించండి.

క్రీమ్ లో పోయాలి, చక్కెర జోడించండి, కాచు. పైన గుమ్మడికాయ పులుసును రొయ్యలతో సర్వ్ చేసి కొత్తిమీరతో అలంకరించండి.

మాస్టిక్ ట్రీ పిస్తాపప్పుల నుండి లెంటిస్క్ వెన్నను ఉపయోగించడం వల్ల ఈ విలాసవంతమైన క్రీము సూప్‌లో మొత్తం సమతుల్యత మరియు సున్నితత్వం ఉంటుంది.

కావలసినవి:

• గుమ్మడికాయ సూప్ కోసం:
• గుమ్మడికాయ 250 గ్రా
• ఋషి
• ఆలివ్ నూనె
• కూరగాయల మసాలా
• క్యాబేజీ సూప్ కోసం:
• కాలీఫ్లవర్ 250 గ్రా
• విల్లు 1 పిసి
• ఆలివ్. నూనె
• కూరగాయల మసాలా
• రొయ్యల కోసం:
• రొయ్యలు 12 PC లు
• అలంకరించు కోసం:
• లెంటిస్క్ అంబర్ ఆయిల్
• పార్స్లీ యొక్క sprigs

వంట:

గుమ్మడికాయ సూప్: తరిగిన గుమ్మడికాయ గుజ్జును ఆలివ్ నూనెలో ఉల్లిపాయ మరియు సేజ్ ఆకులతో 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఉప్పు + మిరియాలు చల్లి, సేజ్ ఆకులను తీసివేసి మృదువైనంత వరకు కలపాలి.

కాలీఫ్లవర్ సూప్: కాలీఫ్లవర్‌ను వేడినీటిలో 6 నిమిషాల పాటు బ్లాంచ్ చేసి, ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు ఉల్లిపాయతో వేయించాలి. ఉప్పు + మిరియాలు జోడించండి. వేడి నుండి తీసివేసి మృదువైనంత వరకు కలపాలి.

సర్వ్ చేయడానికి: కాలీఫ్లవర్‌ను నాలుగు గిన్నెలలో పోయాలి. గుమ్మడికాయ సూప్‌ను పైభాగంలో సున్నితంగా మడవండి. 3 రొయ్యల తోకలను వేసి, కొన్ని చుక్కల అంబర్ లెంటిస్క్ నూనెతో చినుకులు వేయండి.

రొయ్యలతో గుమ్మడికాయ సూప్ - శరదృతువు ఫాంటసీ!

ఈ గుమ్మడికాయ రొయ్యల క్రీమ్ ఖచ్చితంగా భోజనం ప్రారంభించడానికి చాలా శరదృతువు మరియు రుచికరమైన మార్గం. ఈ కాలంలో, ప్రపంచం మొత్తం గుమ్మడికాయలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, దానితో మీరు అనేక వంటకాలను ఉడికించాలి.

కావలసినవి:

• గుమ్మడికాయ 250 గ్రా
• ఉల్లిపాయ ½ ముక్క
• వెల్లుల్లి 2 దంతాలు
• రొయ్యలు 24 PC లు
• ఆలివ్ నూనె
• రోజ్మేరీ
• పెప్పర్ బీన్స్

వంట:

రోజ్మేరీ యొక్క రెండు sprigs యొక్క సూదులు కట్ మరియు నూనె మరియు వెల్లుల్లి యొక్క 4 టేబుల్ స్పూన్లు (20 నిమిషాలు) తో marinate.

గుమ్మడికాయను అల్యూమినియం ఫాయిల్‌లో చుట్టి t 180 C° వద్ద అరగంట పాటు ఓవెన్‌లో బేక్ చేయండి.

తరిగిన ఉల్లిపాయను నూనెలో వేయించి, గుమ్మడికాయ ముక్కలు మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ నీరు వేసి, 7 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, ఆపై బ్లెండర్, ఉప్పు మరియు మిరియాలతో ఒక క్రీమ్‌గా మార్చండి.

ఒలిచిన రొయ్యలను ఆవిరి చేసి, ఆపై క్రీమ్‌ను ఒక గిన్నెలోకి తీసుకుని, ప్రతి రుచిగల ఆయిల్ ప్లేట్‌కు 6 రొయ్యలను జోడించండి.

ఫ్రీజర్ నుండి నేరుగా సీఫుడ్ ఉడికించవద్దు. వాటిని గది ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకోనివ్వండి.