Обеденный этикет: американский и континентальный стили. Еда и правила поведения за столом в швейцарии и сша Америка столовые этикеты
Краткий свод правил поведения в США.
1. Не сравнивайте США с другими странами
США! США! США! Американцы честно думают, что нет страны прекраснее на свете. В любом публичном месте можно заскандировать “ЮЭСЭЙ! ЮЭСЭЙ” и быть уверенным, что толпа подхватит кричалку.
Что не стоит говорить: «Вот у нас в России у всех бесплатная медицинская страховка»
2. Есть футбол, а есть соккер
Будьте аккуратнее с американскими видами спорта. Американский футбол — культовая штука в США. На университетские матчи ходят десятки тысяч людей. Отцы с сыновьями не пинают ногами круглый мяч, а кидают друг другу овальный.
Что нельзя говорить: «Вот у нас футбол настоящий. А ваш фигня какая-то.»
3. Не жадничайте на чаевые
Если вы пожадничаете и оставите каких-нибудь 10% чаевых, то есть шанс, что за вами погонится официант и спросит, что было не так. В Америке не принято оставлять менее 15%. Даже если обслуживание было не лучшим. Общее правило — “double the tax”. Оставьте сумму налога, умноженную на 2.
4. Запретные темы: раса, гендер, политика
Есть несколько вещей, которые обсуждать с американцами надо с великой осторожностью.
Что нельзя говорить: «Я не люблю черных»
Это расовые и гендерные вопросы, и основные вопросы политической повестки — контроль оружия, аборты, мигранты, Дональд Трамп.
Американское общество поляризовано (в политическом смысле) сильнее всего со времен гражданской войны. Смейтесь над реднеками из Техаса, только убедившись, что ваш собеседник — либерал из Вермонта.
5. Не обзывайте толстяков
Не стоит говорить что считаете ожирение “проблемой со здоровьем”. Сколько бы толстяков вы не увидели на улицах. Бодипозитив — правильная тактика.
Что нельзя говорить: «Тебе стоит похудеть»
6. Не цитируйте Задорнова
Выкиньте из головы стереотип о тупых американцах, который культивируется в России Задорновым и новостными выпусками на федеральных каналах. Хотя после вот этого человека очень хочется:
7. Не думайте о взятке полицейским или другим представителям власти
И постарайтесь не оказаться арестованным. Полицейские в Америке обладают значительными полномочиями. При встрече с ними стоит коротко и корректно отвечать на вопросы, не острить и не доставать из кармана водяной пистолетик (или как-то иначе продемонстрировать угрозу). Попытка взятки расценивается как серьезное преступление. Никогда не пытайтесь “решить вопрос”.
Что нельзя говорить: «Fuck da police!»
8. Не забредайте в опасные районы города
Чикаго, Нью-Йорк, Кливленд, Лос-Анджелес -в каждом крупном американском городе есть районы, в которые заходить не стоит. Это районы с высокой криминальной активностью, в которых живут не самые обеспеченные американцы. В них и достопримечательностей нет. Узнайте заранее об этих местах. Не то, чтобы местные гопники сразу к вам подкатят, но прогулка будет не из приятных.
Но не стоит переоценивать эту угрозу. В США сейчас самый низкий уровень преступности за последние 40 лет.
9. Не торгуйтесь
Цена на все товары кроме тех, что стоят сотни и тысячи долларов (машины, дома и т.д.) — рыночные и фиксированные. Не забывайте о налоге с продаж, который не включается в цену товара.
10. Личное пространство
Вокруг каждого американца есть невидимый пузырь личного пространства, который пересекать не стоит. Не нужно вплотную прижиматься к людям в очереди или стоят слишком близко при разговоре.
Кроме того, не стоит заходить на частные владения почем зря. Знак No trespassing стоит по делу. Во многих штатах легально стрелять на ступившего на частную собственность, если хозяину покажется, что он представляет опасность.
11. Не приезжайте в США без медицинской страховки
Серьезно. А лучше купите хорошую и дорогую. Не факт, что она вам в итоге поможет, но будете спокойнее. Главный страх американца не серьезная болезнь, а последующее разорение из-за нее.
12. Не курите в помещениях
Курение запрещено в помещениях, ресторанах, магазинах, у входа в здания, да чуть ли не везде. А если вы будете в Кремниевой долине, так вовсе лучше отказаться от сигарет на это время. Уровень порицания курильщиков там запредельный. Нет, серьезно. Там курильщиков за людей не считают.
13. Не курите марихуану, если не уверены на счет законов штата
В разных штатах разные законы. Полностью марихуана легализована в 4 штатах: Орегон, Колорадо, Аляска, Вашингтон. На выборах 8 ноября 2016 года марихуана в рекреационных целях легализовала Калифорния и еще несколько штатов.
Если при вас найдут хоть грамм марихуаны в Филадельфии, то вы можете сесть в тюрьму на 30 дней и заплатить штраф в $500. Во многих других местах на это не обратят внимание.
17. Не говорите ничего об американской армии
Либо только восторгайтесь ее мощью и техническим превосходством. Американцы серьезно относятся к тем парням, которые рискуют своей жизнью, принося демократию в пустыни. Поносите Буша-младшего, начавшего две войны, но простые морпехи пусть останутся вне дискуссии.
18. Не снимайте обувь, входя в дом
Большинство американцев не снимают обувь дома. Но некоторые ведут Asian household и разуваются. Спросите хозяев на этот счет заранее.
19. Не комментируйте акценты
Америка — страна акцентов. Южный, нью-йоркский, ирландский, канадский, мексиканский, афроамериканский и так до бесконечности. В стране, созданной мигрантами, акцент — обычное дело. Воздержитесь от “как мило вы говорите”.
Что нельзя говорить: «Какой милый у вас акцент»
Немного советов для путешествий по югу Америки. Это особенное место.
20. Расовые вопросы
Мы уже говорили, что эту тему лучше не затрагивать. Так вот на юге лучше даже не намекать. И строго следить за тем, что вы говорите в присутствии афроамериканцев. За “You people” могут и побить.
Столетия рабства и сегрегации оставили свой след.
21. Знаки почтения и гостеприимства
Южане часто говорят “сэр” и “мэм” в знак почтения. Не удивляйтесь и используйте сами при обращении к незнакомым людям. А через пару минут общения вас назовут sweetie, honey, или baby. Особенно так будут делать пожилые люди. Это нормально.
Южане очень гостеприимные. Могут запросто накормить, напоить или даже предоставить ночлег путнику. Не удивляйтесь, если без разбега вам начнут задавать личные вопросы. Это нормально.
Южане беднее американцев северо-востока или запада страны, они меньше путешествуют и больше интересуются туристами.
22. Южане очень религиозны
Иногда шокирующе религиозны. Вся остальная Америка шутки шутит над ними, но на Юге пропустить воскресную проповедь в церкви — это стать предметом обсуждения всего прихода на следующую неделю. Будьте аккуратны.
Многие помнят комичную историю об американском актере Джейке Джилленхоле. Перед поездкой в Россию в путеводителях он прочитал о знаменитой русской суровости. В его сознании укрепилась установка, что улыбка у русских приравнивается к демонстрации глупости. И старательно сдерживал улыбку везде - на конференциях, во время прогулок по Красной площади, походов в магазины и кафе. Только спустя время ему объяснили, что никто не сочтет актера странным, если тот искренне улыбнется или рассмеется. Не приняты в России только «дежурные» улыбки. И он расслабился.
Такая буквальная трактовка туристической брошюры могла бы испортить всю поездку Джилленхола. Не всему, что пишут в путеводителях, нужно доверять. Но и сбросить со счетов культурные различия американцев и славян тоже нельзя. Отправляясь в , стоит прислушаться к нескольким советам.
- Видя американца первый раз в жизни, не задавайте слишком личных вопросов. Там не принято сразу откровенничать, расспрашивать о сумме зарплаты или болезнях.
- Не приходите в гости без приглашения. А если пригласили, заранее оговорите конкретное время. Заскочить, когда проходил мимо - не лучший вариант и показатель невоспитанности. Спросите, что нужно взять с собой.
- Курите и выпивайте алкоголь только в отведенных местах. Если решили выпить пива в парке, поместите бутылку в бумажный пакет, чтобы содержимого не было видно.
- Сортируйте мусор. В США принято разделять отходы на пищевые, стекло, пластик, бумагу.
- Будьте осторожны при знакомстве на улице или флирте. Знаки внимания могут посчитать домогательством.
- Делайте комплименты правильно. Американец обидится на фразы типа «похудел», «выглядишь лучше, чем в прошлую встречу». Не намекайте на то, что раньше было хуже.
- Обращайтесь к незнакомцам «мисс» или «мистер».
- Не отзывайтесь негативно о представителях других национальностей или сексуальных меньшинств. США - страна иммигрантов, поэтому здесь культивируется терпимое отношение ко всем слоям общества.
- Купите или . Не стесняйтесь несовершенства собственного произношения, но и не делайте замечания другим. В США не принято критиковать чужую речь.
- Не шутите о терроризме. После трагедии 11 сентября эта тема - табу.
- Держитесь от незнакомых людей на расстоянии вытянутой руки. Американцы трепетно относятся к личному пространству.
- В целом ведите себя дружелюбно, но не перегибайте палку. К примеру, при знакомстве не стоит целовать девушке руку или щеку. Лучше поприветствовать человека простым рукопожатием.
Главное правило - соблюдайте во всём меру. Будьте вежливы, но максимально естественны. Открытость ценится в любой стране, в любой культуре.
Этикет предполагает, что воспитанный человек не только элегантно управляется с ножом и вилкой, но и делает это без всяких усилий, так как основной фокус его внимания направлен на собеседников, а не на борьбу со стейком.
Умение элегантно управляться со столовыми приборами во все времена отличало людей воспитанных, и, даже несмотря на то, что сегодня требования к обеденному этикету стали намного демократичнее, классические правила поведения за столом никто не отменял. Все, чему нас учила мама – не класть локти на стол, держать нож в правой руке и вилку в левой, а не наоборот, не толкать соседей, не чавкать, и так далее – это прописные истины, которым мы следуем ежедневно. А вот современный ресторанный этикет, с его последовательностью действий и сигналами официанту – это отдельный социальный навык, который помогает нам грациозно выходить из самых сложных гастрономических ситуаций.
Тема эта тем более интересна, что в наши дни существует два подхода к обеденному этикету – американский и континентальный. Между ними есть существенные различия, которые полезно знать, тем более что мы традиционно следуем именно континентальному стилю, и про американский знаем мало. Есть несколько теорий, которые объясняют разницу в стиле: кто-то из историков утверждает, что американский этикет – это континентальный этикет донаполеоновской эпохи (и что после Наполеона его сильно упростили, а в Новом свете он остался неизменным), кто-то, наоборот, уверен, что континентальный этикет как сформировался в 17 веке, так таким и остается, а американцы внесли в него изменения просто чтобы показать, что они отличаются от Старого света.
Впрочем, и в американском, и в континентальном подходе последовательность действий остается неизменной, различия состоят лишь в способе использования столовых приборов.
Photo: mindylockard.com
шаг первый
Согласно строгим правилам воспитания, принятых в лучших домах старого и нового света, столовые приборы следует держать определенным образом. Возьмите вилку и нож в руки так, чтобы верхняя часть прибора лежала на указательном пальце, а затем просто разверните кисти рук. Держать приборы в кулаке неприлично, хотя многим такой способ кажется гораздо удобнее классического.
photo: mindylockard.com
Процесс
Использование приборов во время еды различается в двух системах. Континентальный этикет — “double fisted style” — предполагает одновременное использование обеих рук: вилкой в левой руке фиксируется кусок мяса (или что там лежит на тарелке), ножом в правой руке отрезается нужный кусочек, затем вилкой же еда отправляется в рот. В американской системе – “switch & switch” – вилкой в левой руке фиксируется кусок мяса, ножом в правой руке отрезается нужный кусочек, затем нож откладывается (на тарелку сверху справа, лезвием к себе), вилка перехватывается правой рукой и еда отправляется в рот с помощью вилки теперь уже в правой руке. Затем все повторяется сначала. Воспитанные американцы едят вдвое дольше европейцев, однако предполагается, что именно такая последовательность действий позволяет больше внимания уделить собеседнику.
СИГНАЛ ПАУЗЫ
Сигналы официантам тоже различаются в двух системах. В континентальной системе этикета передышку в еде (например, паузу для разговора или на бокал вина) обозначают скрещенными на тарелке приборами (вилка зубцами вниз, нож лезвием к себе):
photo: mindylockard.com
В американской системе вилку (зубцами вверх) кладут в центр тарелки, а нож справа наверху (лезвием к себе):
photo: mindylockard.com
СИГНАЛ ОКОНЧАНИЯ
Сигнал окончания в континентальной системе этикета (сигнал официанту для смены блюда): вилка зубцами вниз параллельно ножу (лезвием к себе) в центре тарелки.
photo: mindylockard.com
Сигнал окончания в американской системе: вилка зубцами вверх параллельно ножу (лезвием к себе) в центре тарелки.
photo: mindylockard.com
ДЕСЕРТ
Десертные приборы в обеих системах используются одинаково: десертная вилка в левой руке, ложка – в правой. Вилкой отламывают кусочек десерта, и отправляют его в рот при помощи ложки в правой руке. Если стол сервирован только ложкой, то для обеих манипуляций используют только ее.
photo: mindylockard.com
Предполагается, что воспитанный человек не только элегантно управляется с ножом и вилкой, но и делает это без всяких усилий, так как основной фокус его внимания направлен на собеседников, а не на борьбу со стейком. Естественность эта приходит исключительно с опытом, а безупречность манер всегда является следствием работы над своими привычками.
По крайней мере, именно так считала Грейс Келли, самая грациозная из принцесс.
Специфика этикета Соединенных Штатов Америки
Введение
Специфика этикета в США
1. Особенности американской нации
2. Характерные черты типичного американца
3. Деловой этикет в США
4. Поведение в неформальной обстановке
Заключение
Введение
Актуальность выбранной мною тем заключается в том, что знание некоторых особенностей американского склада и этикета различных народов может помочь в общении с их представителями, чувствовать себя более комфортно в непривычных условиях.
Цель контрольной работы заключается в исследование этикета в США.
Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач:
Рассмотреть особенности американской нации.
Изучить специфику делового этикета в США.
Рассмотреть общение американцев в неформальной обстановке.
Под этикетом в широком смысле понимается совокупность правил поведения, касающихся внешнего проявления отношения к людям, обхождение с окружающими, формы обращений и приветствий, нормы поведения в общественных местах, манеры и одежда. Возможно также рассматривать этикет как свод правил поведения, принятых в определенных социальных кругах (например, в дипломатических кругах и т.п.). В более узком смысле этикет - это форма поведения, обхождения, правила учтивости, принятые в данном обществе.
Согласно опросам общественного мнения, среди широких слоев населения США господствует убеждение, что ценности этического поведения неуклонно снижаются. Поэтому организации, фирмы, руководители и предприниматели всех уровней должны приложить максимум усилий для повышения этичности делового общения, используя для этого различные способы и средства, в том числе и обучение этике делового общения.
При написании контрольной работы мною были использованы учебные материалы отечественных авторов, таких как Лавриненко В. Н., Кобзева В. В., Опалев А.В. и др.
1. Специфика этикета в США
1 Особенности американской нации
Американская нация сложилась в конце XVII века. Ее ядро составили англичане, ирландцы, валлийцы, которые позже смешались с голландцами, шведами, немцами, французами, датчанами и др.
Именно англичане принесли сюда свой язык и многие черты своего образа жизни и культуры. Консолидация американской нации в настоящее время еще не завершена. Потомки переселенцев из различных стран Европы, Азии, Латинской Америки находятся на разных стадиях ассимиляции, сохраняя и поныне определенные различия.
Особое место в формировании американцев как нации занимали африканцы, попавшие сюда первоначально в качестве рабов, и немногочисленное аборигенное население страны - индейцы.
Американская культура сравнительно молода по сравнению со многими европейскими, азиатскими или ближневосточными культурами. Американцы оказали значительное влияние на стили ведения переговоров во всем мире. Вторую половину XX столетия иногда называют «эрой переговоров», она совпала с ростом влияния США на развитие международных деловых, экономических и политических отношений. Американцы внесли значительный элемент демократизма и прагматизма в практику делового общения.
2 Характерные черты типичного американца
этикет американский деловой
Американцы - личности. Индивидуальность и права личности - это самое главное для американца. Это качество можно расценить как проявление эгоизма, но оно заставляет американцев относиться с уважением к другим личностям и настаивать на равноправии.
Они самостоятельны и независимы. С раннего детства американцы привыкают «крепко стоять на своих ногах», то есть надеяться только на себя. Американцы - прямые люди, ценят в людях честность и откровенность, быстро переходят к сути разговора и не тратят время на формальности.
Американцы не любят чопорность, предпочитают удобную, повседневную одежду, обращаются друг к другу просто, неофициально, даже если между собеседниками большая разница в возрасте и общественном положении.
Американцы обожают соревноваться, очень ценят достижения, рекорды, постоянно соревнуются друг с другом. Хотя такое поведение для них естественно, со стороны оно может показаться властным, навязчивым.
Американцы дружественны, но по-своему. У американцев дружба редко бывает продолжительной, в ней больше прикладных моментов. Они менее постоянны, чем представители других культур, и они не любят зависеть от других людей. Они «ранжируют» дружбу и выделяют «друзей по работе», «друзей по спорту», «друзей по отдыху», «друзей семьи». Однако американцы тоже могут быть верными и преданными друзьями.
Американцы задают много вопросов. Некоторые вопросы американцев могут показаться элементарными и прямолинейными. Вам также могут задать очень личные вопросы. Так обычно проявляется их неподдельный интерес.
Многие считают американцев материалистами. «Успех» часто измеряется количеством заработанных денег. Однако среди американской интеллигенции достаточно людей, которые отвергают такой подход.
Американцы энергичны. Это общество отличается высокой активностью, движением, переменами. Американцев раздражает тишина. Они не любят перерывов в беседе. Они лучше поговорят о погоде, чем сделают паузу в разговоре.
Деловой американец по своему характеру не мелочен и не педантичен. Но он понимает, что в организации любого дела - нет мелочей. Поэтому к переговорам он готовится тщательно, с учетом всех элементов, от которых зависит успех дела. Непременным качеством американского бизнесмена является соблюдение трех правил: анализируй, разделяй функции (обязанности), проверяй исполнение. Эти правила считаются условием квалифицированного руководства. Специализация - это девиз, без которого не начинается ни одно дело.
Американцы берегут время и ценят пунктуальность. В американской культуре фактор времени имеет особое значение. Там все действия и поступки строго расписаны по времени и на каждый из них отводится его соответствующее количество. Как заметил Холл: «Для американцев распределение времени - показатель того, как люди относятся друг к другу, как важны для них дела, и показатель их положения в обществе».
Они пользуются ежедневниками и живут по расписанию. Они точно приходят на назначенную встречу. На Восточном побережье страны (от Вашингтона до Бостона) этому правилу неукоснительно следуют - опоздания недопустимы и не могут быть ничем оправданы, а на западе страны к этому относятся гораздо терпимее. Переговоры могут быть очень короткими - от получаса до часа и, как правило, идут один на один.
Прагматизм американцев проявляется в том, что при деловых беседах, на переговорах они концентрируют свое внимание на проблеме, подлежащей обсуждению, причем стремятся выявить и обсудить не только общие возможные подходы к решению, но и детали, связанные с реализацией договоренностей. В деловом общении американцы энергичны, настроены на интенсивную работу. Этому способствует вся система образования и воспитания, существующая в США. Со школьной скамьи в детях одобряется напористость, умение ставить цели и добиваться их, жестко отстаивать интересы представляемых ими компаний.
Американский прагматизм во многом обеспечивается объективными факторами. Как правило, представители США обладают достаточно сильной позицией на переговорах, и это не может не сказываться на технологии их ведения: американцы довольно настойчиво пытаются реализовать свои цели, могут и любят «торговаться». Большое внимание при решении проблем американцы уделяют увязке различных вопросов - «пакетным» решениям. Они сами часто предлагают «пакеты» к рассмотрению. Для них характерно обсуждение сначала общих рамок возможного соглашения, а затем деталей.
3 Деловой этикет в США
Американцы - люди дела, не склонные к церемониям, поэтому их деловой этикет прост и демократичен. Он допускает и крепкое рукопожатие, и дружеское «хелло!», и хлопки по плечу, и употребление предельно сокращенных имен. Американцы трудолюбивы, их трудолюбие - это размах, энергичная напористость, неиссякаемый деловой азарт, инициативность, рациональность, добротность.
В Америке нельзя позвонить на работу и сказать, что не придете в связи с плохим самочувствием. В девять утра начинается рабочий день и заканчивается в пять вечера. На обед отводится 25 минут, при том условии, что на это время найдется замещающий сотрудник. Магазины работают круглосуточно без перерывов на обед, центральный почтамт также открыт всю ночь. Американцы - люди слова, если говорят, что сделают, то сделают. В Америке все очень строго, везде повышенное чувство ответственности. Американцы практичны и эта практичность позволяет им из всего извлекать пользу, а формирование этого качества начинается уже в раннем детстве. Какой бы богатой не была семья, ребенок старается сам заработать для себя деньги, не стесняясь никакой, даже самой грязной работы лишь бы быть независимым. Американцы расчетливы, экономичны, но не скупы. Куда бы они не вкладывали деньги, даже на благотворительные нужды, они рассчитывают на выгоду, причем не обязательно материальную. Это может быть выгода, поднимающая престиж человека в глазах окружающих или приносящая личное удовлетворение. Высшей ценностью в Америке считаются деньги.
Если нарисовать портрет американского делового человека, то он мог бы быть таким. Это интеллигентный, компетентный работник, восприимчивый к критике, коммуникабельный с целостной натурой, твердый, умеющий принимать решения, хороший организатор. Он обладает чувством юмора, умеет и желает слушать других, объективен, постоянно самосовершенствуется, правильно использует свое время, готов к общему руководству. Выше всего американец ценит успех, без которого жизнь не имеет смысла.
Американский стиль ведения переговоров отличается достаточно высоким профессионализмом. В американской делегации редко можно встретить человека, некомпетентного в тех вопросах, по которым ведутся переговоры. При этом по сравнению с представителями других стран члены американской делегации относительно самостоятельны при принятии решений.
При решении проблемы они стремятся обсудить не только общие подходы, но и детали, связанные с реализацией договоренностей. Таким партнерам импонирует не слишком официальная атмосфера ведения переговоров.
Чаще всего американцы при заключении коммерческих соглашений проявляют слишком большую напористость, и даже агрессивность. Это можно объяснить тем, что они, как правило, обладают достаточно сильной позицией, что не сможет не сказаться на ходе ведения переговоров. Эти партнеры довольно настойчиво пытаются реализовать свои цели, любят торговаться, а в случае невыгодной позиции увязывают различные вопросы в один «пакет», чтобы сбалансировать интересы сторон.
В беседах, на переговорах американцы предпочитают причинно-следственные аргументы, предполагающие, что вывод делается на основе фактического доказательства. Подобный тип аргументации вообще характерен для англо-саксонского переговорного стиля и отличается, например, от традиций римского права, где исходной точкой доказательства служит некий принцип, а само доказательство строится как демонстрация применения этого принципа.
Демократизм американцев в деловом общении проявляется в стремлении к неформальной атмосфере при ведении переговоров и деловых бесед, в отказе от строгого следования протоколу. Между членами американской делегации довольно распространены партнерские отношения. Часто они обращаются друг к другу по имени независимо от возраста и статуса. Аналогичное обращение возможно и к зарубежным партнерам. Это означает, что отношения имеют не только деловой, но и дружеский характер. Американцы ценят и хорошо реагируют на шутки, стараются подчеркнуть дружелюбие и открытость. Как отмечается многими участниками и исследователями переговоров, они имеют значительно большую степень свободы при принятии окончательного решения, по сравнению, например, с представителями Франции, Японии, Китая или республик бывшего Советского Союза.
Стиль делового общения отличает профессионализм. В американской делегации трудно встретить человека, некомпетентного в обсуждаемых вопросах.
Американский стиль ведения переговоров, деловых бесед имеет и «обратную сторону». Считая себя своеобразными «законодателями мод» в технологии делового общения, американцы часто проявляют эгоцентризм, полагая, что партнер должен руководствоваться теми же правилами, что и они сами. В результате представители США могут оцениваться партнерами как слишком напористые, агрессивные, грубые, а их стремление к неформальному общению порой интерпретируется как фамильярность. На этой почве не исключено непонимание, вплоть до конфликтных ситуаций. Подобное поведение американских коллег в ряде случаев вызывает недоумение и у представителей отечественных деловых кругов, на что, кстати, обращали внимание и сами американцы.
4 Поведение в неформальной обстановке
Что же касается общения партнеров в неформальной обстановке, то деловой прием в США - обычная вещь. Это благоприятный случай поговорить о семье и хобби. За столом лучше избегать разговоров о политике и религии, поскольку США - страна пуританских ценностей. В прямолинейной американской культуре существует табу, запрещающее называть физические недостатки другого человека. Вероятно, это обусловлено постоянным стремлением американцев всегда быть в отличной форме и молодо выглядеть.
При приветствии и знакомстве мужчины обычно обмениваются рукопожатиями, женщины при деловом общении также часто следуют этой традиции. Не приняты поцелуи, а также целование руки, а вот жизнерадостное похлопывание хорошо знакомых людей по спине можно наблюдать довольно часто.
Американская нация озабочена своим здоровьем. Курение не приветствуется, а порой и просто считается неприличным. В своем рационе американцы, особенно среднего возраста и пожилые, все чаще стараются свести к минимуму продукты, содержащие холестерин, предпочитают фрукты, овощи. Впрочем и «традиционная американская еда» в виде сэндвичей, пиццы пользуется большой популярностью. Спиртного потребляют очень мало. В основном пьют пиво и коктейли, где льда больше, чем жидкости. Тосты не приняты. Поднимая стакан со спиртным, американцы говорят просто «чиэз» или «прозит». Необходимо помнить, что продолжительность делового приема в США гораздо короче, чем, например, во Франции. По его окончании участники могут вернуться в бюро и продолжить переговоры.
Если вас пригласят в дом, значит для хозяина это очень важно. Принесите в качестве подарка бутылку вина или сувенир.
Деловые подарки не приняты. Более того, они часто вызывают настороженность. Американцы опасаются, что они могут быть восприняты как взятка, а с этим в США строго. Сами же американцы, для того чтобы сделать приятное деловому партнеру, могут пригласить его в ресторан, устроить отдых за городом или даже на курорте - расходы в таких случаях несет фирма.
Заключение
Таким образом, можно сделать следующие выводы.
Для американцев характерен хороший настрой, энергичность, внешнее проявление дружелюбия и открытости. Они любят атмосферу не слишком официальную при деловых встречах, относительно быстро переходят на обращение по имени. Ценят и хорошо реагируют на шутки. Пунктуальны. Одновременно с этим проявляется своеобразный «эгоцентризм»: они часто исходят из того, что их партнер должен руководствоваться теми же правилами.
Большую роль в деловой жизни США играют женщины. Часто они настаивают на том, чтобы к ним относились именно как к партнеру, а не как к даме. В этой связи не принято проявление чрезмерной галантности, следует избегать вопросов личного характера (например, не стоит выяснять, замужем ли она).
На переговорах американцы значительное внимание уделяют проблеме, подлежащей решению. При этом стремятся обсудить не только общие подходы к решению (что делать), но и детали, связанные с реализацией договоренностей (как сделать).
Вообще американцы известны своим очень высоким темпом ведения дел. Для них является характерным не откладывать «на завтра» то, что можно сделать «сегодня». В этой связи они порой оцениваются партнерами как слишком напористые и прямолинейные, а также как постоянно спешащие.
Они всегда ориентированы на успех и исходят из того, что успех всегда влечет за собой новый успех.
В последние годы американцы все больше внимания уделяют рациональному питанию и здоровому образу жизни.
Если вы приглашены домой, то можете принести цветы или вино, в качестве сувенира хорошо подарить что-нибудь связанное с вашей страной.
Список использованной литературы
1)Грушевицкая Т.Г., Попков В.Д., Садохин А.П. Основы межкультурной коммуникации: Учебник для вузов. / Под ред. А.П. Садохина. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. - 352 с.
2)Кобзева В.В. Этикет в вопросах и ответах: - М.: ФАИР-ПРЕСС, 2000. - 288 с.
)Лавриненко В.Н., Дорошенко В.Ю., Зотова Л.И. Психология и этика делового общения: Учебник для вузов. Под ред. проф. В.Н. Лавриненко. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Культура и спорт, ЮНИТИ, 1997. - 279 с.
)Мельникова Е.В. Культура и традиции народов мира (этнопсихологический аспект): Учебное пособие. - Омск: Омский государственный институт сервиса, 2003. - 144 c.
5)Морозов А.В. Деловая психология. Курс лекций; Учебник для высших и средних специальных учебных заведений. СПб.: Издательство Союз, 2000. - 576 с.
Америку называют страной возможностей. И это совсем не зря. США имеет не только собственную сильную экономику, но так же оказывает большое влияние на мировой бизнес. Именно поэтому многие компании по всему миру стремятся сотрудничать с американскими коллегами, открывая новые перспективы для бизнеса.
Благодаря американскому кинематографу нам может показаться, что мы достаточно хорошо знаем культуру и привычки этой страны, но на самом деле это не совсем так. Если вы хотите завязать прочные отношения в сфере бизнеса, вам следует знать, что деловой этикет в США имеет свои особенности и отличия от привычного нам ведения деловых переговоров.
Как вести себя на деловой встрече
Первый контакт
«Время - деньги» - главное правило делового мира Америки. Однако, несмотря на это, следует взять во внимание, что американцы допускают 10-минутные светские беседы до начала встречи или переговоров. Зачастую это разговоры на тему хобби, увлечений или спорта. Политические дискуссии или споры могут же, напротив, положить конец еще не начавшемуся сотрудничеству.
Приветствие
Деловой этикет в США подразумевает короткое приветствие быстрым рукопожатием рук и взглядом в глаза друг другу. Так же в Америке принято обмениваться стандартными фразами приветствия , например, «Как поживаете» или «Приятно познакомиться, мистер Смит». В случае, когда приветствие относится к женщине, следует быть предельно внимательным. Если вы уверенны, замужем ли ваша новая знакомая, лучше использовать универсальное приветствие «Мисс».
Скорость общения
Американцы привыкли обмениваться быстрыми фразами, между которыми нет длительных пауз. Напротив, молчание может быть воспринято как что-то неприятное и отталкивающее. Этикет в США не подразумевает длительных пауз в разговоре.
Резкие замечания
Помните, в не зависимости от того, насколько ваши переговоры могут быть экспрессивные или проблемные, деловой этике в США не допускает использование ругательств или ненормативной лексики. В том числе это касается и слов, которые хорошо известны каждому школьнику. Вас могут просто выгнать из зала переговоров.
Деловой обед
Для тех, кто не знает, как вести себя на деловой встрече в ресторане, следует обратить внимание лишь на одно важное замечание. Никогда не располагайтесь за столом, самостоятельно выбирая для себя место. Обязательно дождитесь, пока вас проводят и укажут на стул, отведенный для вас. Очень часто там может стоять табличка с вашим именем.
Дресс-код
Относительно делового наряда этикет в США очень похож с общими нормами бизнес дресс-кода. Беспроигрышный вариант - это строгая классика. Как и у нас, нормы в одежде могут сильно отличаться от отрасли бизнеса и компании, в которую вы пришли. Стоит отметить еще одну особенность деловой одежды - в Америке не принято ходить на работу в открытой обуви или коротких платьях, даже летом. Для американцев это табу.
