Жилищата на селяните през 17 век. Начин на селски живот. Брянск. Появата на феодална зависимост

Общинско държавно учебно заведение

"Атамановско основно общообразователно училище"

Бредински район на Челябинска област

Индивидуален проект

Тип на проекта: информационно-образователен проект

Тема на проекта: "Животът на руския селянин"

Ментор на проекта:

Шелудко Галина Владимировна, учител по история

село Атамановски

2019 г

Съдържание

Въведение__________________________ страница 3

1. Теоретична част __________________ страница 4

1.1 Изграждане на хижа _________________ страница 4

1.2 Интериорен дизайн на дома_______страница 4-6

1.3 Руска печка ______________________ страница 6

1.4 Облекло за мъже и жени __________ страница 7

1.5 Хранене на селяни ___________________страница 7

Заключение________________________________ стр. 8

Препратки ______________________стр. 8_

Въведение

Моят изследователски проект се казва „Животът на руския селянин“. Ще се опитам да разкрия и проуча историята на руския живот, подреждането на селска колиба, ще се запозная с битовите предмети, използвани от селяните, техните дрехи.

Нашият 21 век е век на високите технологии. За човек модерното оборудване прави почти всичко. И преди няколко века обикновен човек трябваше да направи всичко сам: от правенето на обикновена лъжица до изграждането на собствената си къща.

Посетих няколко малки музея, в село Бреди има местен исторически музей, а в нашето село и училище има малки музейни стаи. В музеите видях много стари неща, които съвременните хора не са използвали отдавна. В къщата на баба ми видях неща, които вече бяха излезли от употреба. Чудех се как са живели селяните на село. И въпреки че в часовете по история изучаваме живота и живота на селяните в различни периоди, реших да проуча тази тема по-задълбочено и да запозная съучениците си с интересни факти за живота на селяните. Ние също живеем на село, но не знаем много за живота на нашите предци.

Цел: разширяват представата на своите и съучениците за живота на селяните; да изучават и познават историята на живота и живота на селяните на Русия и нашето село.

Задачи:

1. Анализирайте литературата и материалите на интернет сайтове по темата на проекта и изберете необходимия материал.

2. Систематизирайте събрания материал за живота на селяните.

3. Опишете живота на селския живот

4. Създайте малък речник на исторически термини, използвани от селяните в ежедневието

В руската пустош, където са нивите,

Със златни жита, целуващи небето

В малките села живеят селяни,

Това са хората, на които дължат хляб.

Животът им е непретенциозен, но чистотата е наоколо,

Тук иконите и магазините са прости.

На голямата маса душата почива,

Тук и хората живеят злато
Иван Кочетов

1. Теоретична част

1.1 Изграждане на селска колиба.

Познаването на начина на живот, традициите и обичаите на хората ни дава възможност да запазим историческата памет, да намерим онези корени, които ще хранят новите поколения руснаци.

Най-важното нещо за човек е домът му. Селско жилище е двор, в който са построени жилищни и стопански постройки, градина и кухненска градина. Къщата е построена бавно, старателно, тъй като е трябвало да се живее в нея десетилетия. Покривите на къщите най-често са били сламени или дървени, често дървени фигури на глави на различни птици и животни са били прикрепени към покривите. Той служи не само като украса на къщата, но и като талисман срещу злото око. Самата къща много често се изграждаше от дърво, главно от бор и смърч, защото тези дървета не гният добре. Къщата е насечена с брадва, но по-късно се разчу и с триони. Къщата беше поставена на сухо място. Прозорците бяха малки.

Основните сгради на селското домакинство бяха: „колиба и клетка“, стая, сушилня, сено, плевня, плевня. Хижата е обща жилищна сграда. Горната стая е чиста и светла постройка, надградена върху долната и тук са преспивали и приемали гости. Povalushki и sennik са студени килери, през лятото те могат да бъдат жилищни помещения.

1.2 Вътрешно оформление на къщата

Вътрешното устройство на селската къща се подчинява на строги закони. По всички стени, които не са заети от пещта, се простираха широки пейки, изсечени от най-големите дървета. Такива пейки можеха да се видят в древни колиби не толкова отдавна и те бяха предназначени не само за сядане, но и за спане. Близо до печката имаше двор или магазин за порцелан, където най-възрастната жена в къщата беше суверенната господарка. Иконите бяха поставени диагонално в противоположния ъгъл на печката, а самият ъгъл се наричаше свят, червен, кутен. Най-често в този ъгъл имаше маса.

Един от задължителните елементи на интериора беше подът, специална платформа, изработена от дъски, покрита с дюшеци и платна. където можете също да спите. През зимата под леглата често се държаха телета и агнета.

Над пейките, по всички стени, те подредиха рафтове - „роби“, на които държаха домакински предмети, дребни инструменти. Специални дървени колчета за дрехи също бяха забити в стената, за ред, така че нищо да не лежи наоколо.Всяко нещо в колибата имаше свое строго място.. В домашното подреждане руснаците имаха забележим обичай да покриват и покриват всичко. Подовете бяха покрити с рогозки, плъсти, пейките и пейките - с пейки, масите - с покривки. Къщите бяха осветени със свещи и факли.

В хижата всяко място имаше определено предназначение. На пейката на входа собственикът работи и почива, срещу входа - червена, предна пейка, между тях - пейка за предене. На рафтовете собственикът държеше инструмента, а домакинята държеше преждата, , игли и др.На пейката, където жените предяха, имаше масивни чекръци. Селските майстори ги правели от част от дърво с коренище, украсено с резби. Преди да се въртят колела, селските жени са използвали вретена. В нашия музей има такива вретена и някои баби все още знаят как да ги използват.

Иконите бяха основната украса на къщата. Изображенията се поставяли в горния ъгъл на камерите и се покривали със завеса - стая за мъчения. Стенописите и огледалата бяха забранени от православната църква. От чужбина бяха донесени само малки огледала, но момичетата от богати семейства можеха да ги имат. И простите селски жени гледаха във водата и излъскания самовар.

В старите времена всяко селско семейство имаше кутия - ликови сандъци със заоблени ъгли. Пазеха семейни ценности, дрехи, зестра. „Дъщеря в люлка, зестра в кутия“. На гъвкав стълб - отвор - беше окачена ликова люлка (нестабилна) под домашно изтъкан навес. Обикновено една селянка, разклащайки с крака си джолана от примката, вършеше някаква работа, предеше, шиеше, бродираше. Сред хората има гатанка за такова треперещо око: „Без ръце, без крака, но лъкове“. По-близо до прозореца беше поставена тъкачна мелница или по друг начин се наричаше „кросна“. Без тази проста, но много мъдра адаптация животът на едно селско семейство беше немислим: в крайна сметка всички, млади и стари, носеха домашно изплетени дрехи. Обикновено станът е включен в зестрата на булката. Във фермата жените използваха ролки. При пране те удряли брезента, за да стане по-мек. Те гладеха бельото с точилка и рубел, по-късно с чугунена ютия, в която се изсипваха горещи въглища.

Преди нямаше гардероби и скринове. Вместо това имаше сандъци, в които се съхраняваха дрехи и всички най-ценни неща. Сандъците бяха с различни размери (малки и огромни), те бяха украсени по различни начини (резба, ковани ъгли). На сандъка винаги беше окачена ключалка. Ключът от сандъка се пазеше от стопанката на къщата. Раклата имаше едно голямо отделение и едно малко. Малко отделение беше за малки неща: конци, носни кърпички, гребени, мъниста, копчета. В голямо отделение бяха сгънати сарафани, блумери, кокошници, шапки, мъжки ризи.

1. 3 Руска пещ

Един от най-важните елементи на жилището на селяните винаги е бил печката. В суровия климат на нашата страна човек не може да се справи без отопление с печка за седем до осем месеца. За да поставите руска печка в колиба, човек трябваше да има голямо умение за тази работа. За да не пуши печката, да гори добре и да топли. „Руската“, и най-правилно вятърната пещ, както се казваше в старите времена, е много древно изобретение. Историята на създаването на такава пещ датира от 10-11 век.

Пещите са били използвани не само за отопление и готвене, но и като пейка. Децата седяха там през зимата, играеха, често стари хора спяха с тях. Беше приятно да се кача на топъл диван след сланата и да стоплям замръзналите ръце и крака.

В него се пече хляб, сушат се гъби и горски плодове за зимата, суши се зърно. Във всички случаи на живот печката дойде на помощ на селянина. И беше необходимо да се загрява печката не само през зимата, но и през цялата година. Дори през лятото беше необходимо поне веднъж седмично да се затопли добре пещта, за да се изпече достатъчно количество хляб. Използвайки свойството на пещта да се натрупва, да се топли, селяните готвели храна веднъж на ден, сутрин, оставяли сготвената храна във фурната до вечеря - и храната оставала гореща. Само на късна лятна вечеря храната трябваше да се затопли. Тази характеристика на фурната повлия на руската кухня, която все още използва процесите на гасене, варене, задушаване.

1.4 Облекло за мъже и жени

Мъжката носия се състоеше от платнена риза, вълнени панталони и обувки с онучове. Тесен колан, украсен с фигурни метални плочи, придаваше декоративен акцент на тази семпла кройка.

Обувките на обикновените хора са били обувки от дървесна кора - древни обувки, използвани от езически времена. Богатите хора носели ботуши и обувки. Тези обувки са направени от телешка, конска кожа. Бедните селски жени носеха обувки, като съпрузите си.

Мъжките ризи били бели или червени, шиели се от лен и платно. Ризите бяха препасани ниско с презрамки на слаб възел.Всички руски мъже носеха колани и се смяташе за неприлично да се ходи без колан. В допълнение към коланите на ризата, те носеха колани или пояси върху кафтана и ги развяваха като ивици и копчета..

Женските дрехи бяха подобни на мъжките, само че бяха по-дълги. Върху дълга риза се носеше листовка. Имаше цепка отпред, която се закопчаваше с копчета чак до гърлото. Всички жени носеха обеци и шапки.Главата на омъжена жена се отстраняваше с фризьор или подложка.Това бяха шапки от копринен плат. Според руските понятия се смяташе едновременно за срам и грях за омъжена жена да остави косата си на показ: да се измъкне (разтвори косата си) беше голямо безчестие за жената.

1.5 Хранене на селяни

Селската кухня беше руска, национална. Най-добрият готвач беше този, който знаеше как готвят другите домакини. Промените в храната бяха въведени неусетно. Ястията бяха прости и разнообразни.

Според обичая руският народ свещено пазеше постовете. Затова ястията се приготвяха бързо и постно. И според доставките храната беше разделена на пет вида: и ястия бяха приготвени риба, месо, брашно, млечни продукти и зеленчуци. Брашнените продукти включват ръжен хляб - глава на масата, различни пайове, питки, гювечи, калачи; за риба - рибена чорба, печени ястия; за месо - гарнитури, бързи супи, пастети.

Особено внимание беше обърнато на декорацията на масата. Централно място в него винаги е заемала солницата. Тя беше изтъкана от брезова кора или от корени, но по-често се изрязваше от дърво. Те го издялаха под формата на патица, защото се смяташе за покровителка на къщата, семейството. Върху покривката на сватбената трапеза първо се поставяше солницата - патицата.

Но една от най-забележителните черти на руския традиционен живот отдавна се смята за пиенето на чай зад самовар. Самоварът не беше обикновен битов предмет.Нито едно семейно събитие или прием не беше пълно без самовар. Предаден е като подарък. Внимателно излъскан, той се кичеше на най-видното и почетно място в стаята.В старите времена хората са използвали само огнени самовари. Вътре в самовара има тръба. В нея се сипвали сухи шишарки или дървени въглища. Подпалиха ги с факла и раздухаха огъня с ботуш. И чаят от него беше вкусен, с мирис на дим от въглища. И днес в нашето село жителите използват по празниците не електрически самовар, а опушен. Цялото семейство пие такъв чай ​​с удоволствие, много често обичат да седят на чаша чай след баня. Самоварът обединява семейството, служи като негов символ.

НОтака че продуктите да не се развалят, те бяха поставени в кутия за лед. Ледникът беше дълбока яма (изба), в която през зимата се полагаше лед, покриваше се със слама, а ямата се покриваше с капак. Там бяха извадени заквасена сметана, масло, месо, мляко и този ледник служи на селяните вместо модерен хладилник. Напитките бяха приготвени от горски плодове и мед.

Заключение.

Библиография

1. Громико М. М. Семейство и общност в традиционната духовна култура на руските селяни през 18-ти - началото на 19-ти век. // Руснаците: семеен и социален живот. М., 1989. С.5, 2001

Елресурси на трона:

1.Schi.ru Руски селски живот-

2. Животът на селянин -

3. http://stihi-pro.pp.ua/sid_0_cid_1_tid_0/stihi_pro_krest%27yan.html

4. http:// www. ppt- фонове. нето/ граница- рамки/4302- елегантен- черен- кадър- фонове

5. http:// снимка- албум. spb. en/ аз/ албум_ приказка/21. jpg

6. https:// фишки. нето/1280621- традиция- Руски- кухня. html 7. материали/51485/ по- облекло- срещат

Речник

исторически термини по темата

„Животът на руските селяни“.

1.Валек - дървен блок, извит нагоре с къса

дръжка, служеща за избиване на бельо.

2. Ендова - дървена купа под формата на лодка с накрайник.

3. Zybka - кутия, окачена на тавана с стълб -

ochepa, за малко дете.

4. Lavki - дълги и широки дървени пейки в хижата, на

които седяха през деня, а възрастните можеха да спят през нощта.

5. Кросна - дървен стан, на който жените тъкали или

платно за момичета от лен.

6. Полати - рафт под тавана, който минаваше от печката до вратата,

където живееха деца и стари хора през студения сезон.

7. Квашня - малка дървена каца за месене

тест.

8. Вилица - стоманен рог с дълга дървена дръжка, с

помогнете на щипките да поставят и изваждат чугуна от пещта

с храна.

9. Рубел - дъска с дървена дръжка, от едната страна имаше напречни заоблени белези, а другата страна беше гладка или украсена за красота.

10. Повалуши и сенник - студени килери

11. Коробейка - малка ликова кутия

12. Underbushnik - женска прическа, която покрива женската коса.

Обичайният живот на руските селяни се състоеше от домакинска работа, грижа за добитък и оран на полето. Работните дни идваха рано сутрин и вечер, веднага щом слънцето залезе и трудният работен ден завършваше с вечеря, четене на молитва и сън.

Традиционни руски селища

Първите селища в Древна Рус се наричат ​​общини. Още много по-късно, когато се образуват първите дървени градове - селища, около тях са построени селища и дори по-нататъшни селища на обикновени селяни, които в крайна сметка се превръщат в села и села, където живее и работи обикновен селянин.

Руска хижа: интериорна декорация

Хижата е основното жилище на руския селянин, неговото семейно огнище, място за хранене, сън и почивка. Именно в хижата цялото лично пространство принадлежи на селянина и неговото семейство, където той може да живее, да върши домакинска работа, да отглежда деца и да прекарва времето между работните дни на селския живот.

Руски битови предмети

Всекидневният живот на селянина съдържа много битови предмети и инструменти, които характеризират оригиналния руски бит и начина на живот на обикновеното селско семейство. В хижата това са импровизираните средства на домакинството: сито, чекрък, вретено, както и първично руски предмети, самовар. На полето обичайните инструменти на труда: коса, сърп, плуг и каруца през лятото, шейна през зимата.

Руското жилище не е отделна къща, а ограден двор, в който са построени няколко сгради, както жилищни, така и помощни. Изба е общото наименование на жилищна сграда. Думата "хижа" идва от древното "istba", "печка". Първоначално така се е наричала основната отопляема жилищна част на къщата с печка.

Като правило, жилищата на богати и бедни селяни в селата практически се различават по отношение на качеството и броя на сградите, качеството на декорацията, но се състоят от едни и същи елементи. Наличието на такива стопански постройки като плевня, плевня, навес, баня, мазе, плевня, изход, плевня и др., Зависеше от нивото на развитие на икономиката. Всички сгради в буквалния смисъл на думата бяха нарязани с брадва от началото до края на строителството, въпреки че бяха известни и използвани надлъжни и напречни триони. Понятието "селски двор" включва не само сгради, но и парцела, върху който са разположени, включително зеленчукова градина, градина, гумно и др.

Основният строителен материал беше дървото. Броят на горите с отлични "бизнес" гори далеч надхвърля това, което сега е запазено в околностите на Сайтовка. Борът и смърчът са смятани за най-добрите видове дървесина за сгради, но борът винаги е бил предпочитан. Дъбът беше ценен заради здравината на дървото, но беше тежък и труден за обработка. Използва се само в долните корони на дървени колиби, за изграждане на мазета или в конструкции, където е необходима специална здравина (мелници, кладенци, солници). Други дървесни видове, особено широколистни (бреза, елша, трепетлика), са използвани при изграждането, като правило, на стопански постройки.

За всяка нужда дърветата бяха избрани според специални характеристики. Така че за стените на дървената къща те се опитаха да изберат специални "топли" дървета, обрасли с мъх, прави, но не непременно с прави слоеве. В същото време за покривната дъска непременно бяха избрани не само прави, но и правослойни дървета. По-често дървените колиби се събираха вече в двора или близо до двора. Внимателно изберете мястото за бъдещия дом

За изграждането дори на най-големите сгради от дървени трупи обикновено не изграждаха специална основа по периметъра на стените, а в ъглите на колибите бяха положени подпори - големи камъни или така наречените „столове“ от дъб пънове. В редки случаи, ако дължината на стените е много по-дълга от обичайното, в средата на такива стени са поставени и подпори. Самото естество на дървената конструкция на сградите ни позволи да се ограничим до четири основни точки, тъй като дървената къща беше безшевна конструкция.

По-голямата част от сградите се основаваха на "клетка", "корона", куп четири трупи, чиито краища бяха нарязани на вратовръзка. Методите на такова изсичане могат да бъдат различни в зависимост от техниката на изпълнение.

Основните конструктивни типове дървени селски жилищни сгради бяха "кръст", "пет стени", къща с разрез. За изолация между короните на трупите мъхът беше осеян с кълчища.

но целта на връзката винаги беше една и съща - да се закрепят трупите заедно в квадрат със здрави възли без никакви допълнителни свързващи елементи (телбоди, пирони, дървени щифтове или игли за плетене и др.). Всеки труп имаше строго определено място в конструкцията. След като отрязаха първия венец, те изрязаха втория върху него, третия върху втория и т.н., докато дървената къща достигне предварително определена височина.

Покривите на колибите бяха покрити предимно със слама, която, особено в слабите години, често служеше за храна на добитъка. Понякога по-проспериращите селяни издигат покриви от дъски или летви. Тес е направен на ръка. За да направят това, двама работници използваха високи кози и дълъг надлъжен трион.

Навсякъде, както всички руснаци, селяните от Сайтовка, според обичайния обичай, когато полагат къща, поставят пари под долната корона във всички ъгли, а по-голяма монета трябваше да бъде в червения ъгъл. И там, където беше поставена печката, те не поставиха нищо, тъй като този ъгъл, според популярните вярвания, беше предназначен за брауни.

В горната част на рамката, през хижата, имаше матка - четиристенна дървена греда, която служи като опора за таваните. Матката се изрязваше в горните корони на рамката и често се използваше за окачване на предмети от тавана. И така, към него беше прикован пръстен, през който минаваше оцеп (гъвкав стълб) на люлката (нестабилност). В средата беше окачен фенер със свещ, за да освети хижата, а по-късно и газена лампа с абажур.

В ритуалите, свързани със завършването на строежа на къщата, имаше задължителна почерпка, която се наричаше "матик". В допълнение, самото полагане на матката, след което все още имаше доста голямо количество строителни работи, се смяташе за специален етап от изграждането на къщата и беше обзаведен със свои собствени ритуали.

В сватбения обред за успешно сватосване сватовете никога не са влизали в къщата за матката без специална покана от стопаните на къщата. В народния език изразът "да седна под матката" означаваше "да бъдеш сватовник". Идеята за бащината къща, късмет, щастие беше свързана с матката. Така че, напускайки къщата, беше необходимо да се държим за матката.

За изолация по целия периметър долните корони на хижата бяха покрити с пръст, образувайки могила, пред която беше монтирана пейка. През лятото старите хора вечеряха на могила и пейка. Падналите листа със суха пръст обикновено се полагаха върху тавана. Пространството между тавана и покрива - таванското помещение в Сайтовка се е наричало още истка. Върху него обикновено се складирали вещи, съдове, прибори, мебели, метли, китки трева и пр. Децата подреждали върху него простите си скривалища.

Към жилищна колиба задължително бяха прикрепени веранда и навес - малка стая, която предпазваше колибата от студа. Ролята на сенника беше разнообразна. Това е защитен вестибюл пред входа и допълнителни жилищни помещения през лятото и сервизно помещение, където се съхраняват част от хранителните запаси.

Душата на цялата къща беше пещта. Трябва да се отбележи, че така нареченият "руски", или по-правилно, фурна, е чисто местно изобретение и доста древно. Проследява своята история от триполските жилища. Но в дизайна на самата фурна през второто хилядолетие на нашата ера настъпиха много значителни промени, които направиха възможно използването на гориво много по-пълно.

Сглобяването на добра печка не е лесна задача. Първоначално на земята беше монтирана малка дървена рамка (фурна), която служи като основа на пещта. Върху него бяха положени малки трупи, разделени наполовина, и дъното на пещта беше поставено върху тях - отдолу, равномерно, без наклон, в противен случай изпеченият хляб щеше да се окаже наклонен. Над огнището от камък и глина е изграден свод на пещ. Отстрани на пещта има няколко плитки дупки, наречени печки, в които се сушат ръкавици, ръкавици, чорапи и др. В старите времена колибите (димните) се отопляваха по черен начин - печката нямаше комин. Димът излизаше през малък портажен прозорец. Въпреки че стените и таванът станаха сажди, това трябваше да се примири: печка без комин беше по-евтина за изграждане и изискваше по-малко дърва. Впоследствие, в съответствие с правилата за подобряване на селските райони, задължителни за държавните селяни, комините започнаха да се премахват над колибите.

Най-напред се изправяла „голямата жена“ – съпругата на стопанина, ако още не е била на възраст, или някоя от снахите. Тя наводни печката, отвори широко вратата и пушалката. Дим и студ вдигнаха всички. Малките деца бяха качени на стълб, за да се стоплят. Лютивият дим изпълни цялата колиба, изпълзя нагоре, висеше под тавана над човешки ръст. В древна руска поговорка, известна от 13 век, се казва: "Не можах да понеса димните скърби, не видях топлината." Опушените дървени трупи от къщи изгниваха по-малко, така че колибите за пилета бяха по-издръжливи.

Печката заемаше почти една четвърт от жилището. Загряваше се няколко часа, но след като се затопли, поддържаше топлина и загряваше стаята през деня. Печката е служила не само за отопление и готвене, но и като пейка. Във фурната се пекат хляб и пайове, готви се каша, зелева чорба, задушават се месо и зеленчуци. Освен това в него се сушат гъби, горски плодове, зърно и малц. Често във фурната, замествайки банята, на пара.

Във всички случаи на живот печката дойде на помощ на селянина. И беше необходимо да се загрява печката не само през зимата, но и през цялата година. Дори през лятото беше необходимо поне веднъж седмично да се затопли добре пещта, за да се изпече достатъчно количество хляб. Използвайки способността на пещта да акумулира, акумулира топлина, селяните приготвяха храна веднъж на ден, сутрин, оставяха сготвената храна във пещите до вечеря - и храната оставаше гореща. Само на късна лятна вечеря храната трябваше да се затопли. Тази характеристика на фурната оказа решаващо влияние върху руската кухня, която е доминирана от процесите на гасене, варене, задушаване, а не само селски, тъй като начинът на живот на много благородници от дребни имоти не се различава много от селския живот.

Пещта служеше за леговище за цялото семейство. На печката, най-топлото място в хижата, спяха стари хора, които се изкачиха там по стъпала - устройство под формата на 2-3 стъпала. Един от задължителните елементи на интериора беше подът - дървена настилка от страничната стена на пещта до противоположната страна на хижата. Те спяха на дъските, катереха се от печката, сух лен, коноп и треска. За деня там бяха изхвърлени постелки и ненужни дрехи. Рафтовете бяха направени високи, на нивото на височината на пещта. Свободният ръб на дъските често беше ограден с ниски парапети, балюстради, така че нищо да не падне от дъските. Полати бяха любимо място за децата: и като място за спане, и като най-удобната точка за наблюдение по време на селски празници и сватби.

Местоположението на печката определи оформлението на целия хол. Обикновено печката се поставяше в ъгъла отдясно или отляво на входната врата. Ъгълът срещу отвора на пещта беше работното място на домакинята. Тук всичко беше пригодено за готвене. До печката имаше джекер, маша, помело, дървена лопата. В близост има хаванче с чукало, ръчни воденични камъни и каца за квасено тесто. Те изгребаха пепелта от пещта с гребен. С хватка готвачът хвана кореми глинени или чугунени съдове (чугун) и ги изпрати на топлина. В хаван тя счука зърното, като го обели от люспите, и с помощта на мелница го смила на брашно. Помело и лопата бяха необходими за печене на хляб: с метла една селянка помете под печките и с лопата засади върху нея бъдещ хляб.

До печката висеше кърпа, т.е. кърпа и мивка. Под нея имаше дървена вана за мръсна вода. В ъгъла на пещта имаше и корабна пейка (съд) или плот с рафтове вътре, който се използваше за кухненска маса. По стените имаше наблюдатели - шкафчета, рафтове за прости съдове: тенджери, черпаци, чаши, купи, лъжици. Изработени са от дърво от самия собственик на къщата. В кухнята често може да се види фаянс в „облекло“, изработено от брезова кора - икономичните собственици не изхвърляха напукани тенджери, тенджери, купи, а ги оплитаха с ивици брезова кора за здравина. Отгоре имаше греда за печка (стълб), върху която се поставяха кухненски съдове и се нареждаха различни предмети от бита. Суверенната господарка на ъгъла на печката беше най-възрастната жена в къщата.

Ъгълът на печката се смяташе за мръсно място, за разлика от останалото чисто пространство на хижата. Затова селяните винаги са се стремели да го отделят от останалата част на стаята със завеса, изработена от пъстър чинц или цветна домашна тъкан, висок гардероб или дървена преграда. Така затворен, ъгълът на печката образува малка стая, наречена "килер". Ъгълът на печката се смяташе за изключително женско пространство в колибата. По време на празника, когато в къщата се събраха много гости, втора маса за жените беше поставена близо до печката, където те пируваха отделно от мъжете, които седяха на масата в червения ъгъл. Мъжете, дори от собствените си семейства, не можеха да влизат в женските квартири без специална нужда. Появата на външен човек там обикновено се смяташе за неприемлива.

По време на сватовството бъдещата булка трябваше да стои през цялото време в ъгъла на пещта и да чува целия разговор. От ъгъла на печката тя излезе елегантно облечена по време на сватбата - обредът на запознаване на младоженеца и родителите му с булката. На същото място булката чакаше младоженеца в деня на заминаването по пътеката. В старите сватбени песни кътът на пещта се тълкува като място, свързано с бащината къща, семейството и щастието. Излизането на булката от ъгъла на печката до червения ъгъл се възприема като напускане на къщата, сбогуване с него.

В същото време ъгълът на печката, откъдето има изход към подземието, се възприема на митологично ниво като място, където хората могат да се срещнат с представители на „другия“ свят. През комина, според легендата, огнена змия-дявол може да лети до вдовица, копнееща за мъртвия си съпруг. Общоприето е, че в особено тържествени дни за семейството: по време на кръщенета на деца, рождени дни, сватби, починалите родители - "предци" идват до печката, за да участват във важно събитие в живота на своите потомци.

Почетното място в хижата - червеният ъгъл - беше разположено наклонено от печката между страничната и предната стена. Тя, подобно на печката, е важна забележителност на вътрешното пространство на хижата, добре осветена, тъй като и двете й съставни стени имаха прозорци. Основната украса на червения ъгъл беше богиня с икони, пред която гореше лампа, окачена на тавана, така че се наричаше още "свята".

Те се опитаха да поддържат червения ъгъл чист и елегантно декориран. Беше почистено с бродирани кърпи, популярни щампи, пощенски картички. С появата на тапети червеният ъгъл често беше залепен или отделен от останалото пространство на колибата. Най-красивите домакински прибори бяха поставени на рафтовете близо до червения ъгъл, най-ценните хартии и предмети бяха съхранявани.

Всички важни събития от семейния живот бяха отбелязани в червения ъгъл. Тук, като основна част от мебелите, имаше маса на масивни крака, на която бяха монтирани бегачи. Бегачите улесниха преместването на масата из хижата. Поставяли са го до пещта, когато се пече хляб, и го местят, докато мият пода и стените.

Зад него имаше както ежедневни ястия, така и празнични празници. Всеки ден на обяд цялото селско семейство се събираше на масата. Масата беше достатъчно голяма, за да седнат всички. В сватбената церемония сватовството на булката, нейният откуп от нейните приятелки и брат й се състояха в червения ъгъл; от червения ъгъл на бащината къща тя беше отведена в църквата за сватбата, доведена до къщата на младоженеца и също доведена до червения ъгъл. По време на жътвата първият и последният ожънат сноп се изнасяха тържествено от полето и се поставяха в червения ъгъл.

"Първият компресиран сноп се наричаше рожден ден. С него започваше есенната вършитба, болният добитък се хранеше със слама, зърната от първия сноп се смятаха за изцеление за хора и птици. в червения ъгъл под иконите. Запазването на първите и последните класове от реколтата, надарени според народните вярвания с магическа сила, обещаваше благополучие на семейството, дома и цялата икономика.

Всеки, който влезе в колибата, първо свали шапката си, прекръсти се и се поклони на изображенията в червения ъгъл, като каза: „Мир на тази къща“. Селският етикет нареди на госта, който влезе в колибата, да остане в половината от колибата на вратата, без да минава зад матката. Неоторизирано, непоканено влизане в "червената половина", където беше поставена масата, се смяташе за крайно неприлично и можеше да се възприеме като обида. Човек, дошъл в хижата, можеше да отиде там само по специална покана на собствениците. В червения ъгъл слагаха най-скъпите гости, а по време на сватбата - младите. В обикновените дни главата на семейството седеше на масата за вечеря тук.

Последният от останалите ъгли на хижата, отляво или отдясно на вратата, беше работното място на собственика на къщата. Имаше една пейка, където спеше. Под него в кутия се съхраняваше инструмент. В свободното си време селянинът в ъгъла си се занимавал с различни занаяти и дребни ремонти: тъкал обувки, кошници и въжета, рязане на лъжици, издълбаване на чаши и др.

Въпреки че повечето селски колиби се състоят само от една стая, неразделена с прегради, негласна традиция предписва определени правила за разполагане на членовете на селската колиба. Ако ъгълът на печката беше женската половина, тогава в един от ъглите на къщата беше специално отделено място за спане на по-възрастната семейна двойка. Това място се смяташе за почетно.

Магазин

Повечето от "мебелите" бяха част от конструкцията на хижата и бяха неподвижни. По всички стени, които не са заети от печката, се простираха широки пейки, изсечени от най-големите дървета. Предназначени са не толкова за сядане, колкото за спане. Пейките бяха здраво закрепени за стената. Други важни мебели бяха пейки и столове, които можеха да се местят свободно от място на място, когато гостите пристигнаха. Над пейките, по протежение на всички стени, са били наредени рафтове - "роби", на които са се съхранявали покъщнина, дребни инструменти и др. В стената са забивани и специални дървени колчета за дрехи.

Неразделен атрибут на почти всяка хижа Сайтовка беше стълб - прът, вграден в противоположните стени на хижата под тавана, който в средата, срещу стената, се поддържаше от два плуга. Вторият стълб с единия си край опираше в първия стълб, а с другия - в стената. Гореспоменатата конструкция през зимата служи като опора на мелницата за тъкане на рогозки и други спомагателни операции, свързани с този риболов.

въртящо се колело

Домакините се гордееха особено с изсечени, издълбани и боядисани въртящи се колела, които обикновено бяха поставени на видно място: те служеха не само като инструмент на труда, но и като украса за дома. Обикновено с елегантни въртящи се колела селските момичета ходеха на "сборки" - весели селски събирания. "Бялата" хижа беше почистена с предмети от домашно тъкане. Леглата и диванът бяха покрити с цветни пердета от ленено каре. На прозорците - завеси от домашен муселин, первазите бяха украсени със здравец, скъп на сърцето на селянина. Хижата беше особено внимателно почистена за празниците: жените измиха с пясък и изстъргаха с големи ножове - "косачки" - тавана, стените, пейките, рафтовете, леглата.

Селяните държали дрехите си в сандъци. Колкото повече богатство в семейството, толкова повече сандъци в колибата. Те бяха направени от дърво, тапицирани с железни ленти за здравина. Често сандъците имаха хитроумни вдлъбнати ключалки. Ако едно момиче е израснало в селско семейство, тогава от ранна възраст за нея се събира зестра в отделен сандък.

В това пространство живееше беден руски селянин. Често през зимните студове в колибата се отглеждаха домашни животни: телета, агнета, ярета, прасета, понякога и домашни птици.

Декорацията на хижата отразява художествения вкус и уменията на руския селянин. Силуетът на хижата е увенчан с резба

било (ohlupen) и покрив на верандата; Фронтонът беше украсен с издълбани прегради и кърпи, равнините на стените - рамки на прозорци, често отразяващи влиянието на градската архитектура (барок, класицизъм и др.). Таванът, вратата, стените, пещта, по-рядко външният фронтон са били боядисани.

Нежилищните селски постройки съставляваха домашния двор. Често те бяха събрани заедно и поставени под един покрив с колиба. Те построиха стопански двор на две нива: в долната имаше хамбари за добитък, конюшня, а в горната имаше огромен сенник, пълен с ароматно сено. Значителна част от домашния двор е заемал навес за съхранение на работния инвентар - плугове, брани, както и каруци и шейни. Колкото по-заможен е бил селянинът, толкова по-голям е бил стопанският му двор.

Отделно от къщата обикновено поставят баня, кладенец и плевня. Малко вероятно е тогавашните бани да са били много по-различни от тези, които все още могат да бъдат намерени сега - малка дървена къща,

понякога без вестибюл. В единия ъгъл има печка, до нея рафтове или легла, на които са парили. В другия ъгъл има буре за вода, което се нагрявало с хвърляне на нажежени камъни в него. По-късно започнаха да се вграждат чугунени котли за загряване на вода в печки. За да се омекоти водата, в бъчвата се добавя дървесна пепел, като по този начин се приготвя луга. Цялата украса на банята беше осветена от малък прозорец, светлината от който се удави в чернотата на саждите на стените и таваните, тъй като за да се спестят дърва за огрев, баните се нагряваха „на черно“ и димът излизаше през полуотворена врата. Отгоре такава конструкция често имаше почти плосък скатен покрив, покрит със слама, брезова кора и торф.

Плевнята и често мазето под нея бяха поставени на видно място срещу прозорците и на разстояние от жилището, така че в случай на пожар в колибата да се запази годишният запас от зърно. На вратата на плевнята беше окачена ключалка - може би единствената в цялото домакинство. В хамбара, в огромни кутии (долни кутии), се съхранява основното богатство на фермера: ръж, пшеница, овес, ечемик. Нищо чудно, че селото казваше: "Каквото в плевнята, такова в джоба."

QR код на страницата

Предпочитате ли да четете на телефона или таблета си? След това сканирайте този QR код директно от монитора на вашия компютър и прочетете статията. За да направите това, всяко приложение "QR Code Scanner" трябва да бъде инсталирано на вашето мобилно устройство.

Стара дървена къща, покрита с шрапнел Мазанка, покрайнини

Начинът на живот на селяните също се променя много бавно. Работният ден все още започваше рано: през лятото при изгрев слънце, а през зимата много преди разсъмване. Основата на селския живот беше селско домакинство, което (с малки изключения) се състоеше от голямо семейство, където родителите живееха под един покрив с женени и неомъжени синове, неомъжени дъщери.

Колкото по-голям беше дворът, толкова по-лесно беше за него да се справи с краткия период от четири до шест месеца, определен от природата на средната зона за полска работа. Такъв двор съдържаше повече добитък, можеше да обработва повече земя. Солидарността на икономиката се основаваше на съвместна работа под ръководството на главата на семейството.

Селските сгради се състоеха от малка и ниска дървена колиба (в обикновените хора те се наричаха "колиби"), плевня, навес за добитък, мазе, гумно и баня. Последните не бяха за всеки. Баните често се отопляват на свой ред със съседите.

Колибите са били изсечени от дървени трупи, в горските райони покривите са били покрити с парцали, а в останалите по-често със слама, което е предизвиквало чести пожари. В тези места те бяха опустошителни поради факта, че селяните нямаха градини или дървета около къщите си, както в южните райони на Черниговска губерния. Поради това огънят се разпространява бързо от сграда в сграда.

В районите на Брянската територия, която тогава е принадлежала на Черниговска губерния, могат да се срещнат кални колиби - тип къщи, характерни за Малка Русия. Бяха с тръба, но без подове. Стените на такава къща се състояха от дървена рамка (тънки клони) или кални тухли и бяха покрити с глина както отвън, така и отвътре, след което бяха покрити с вар.

В повечето селски жилища през 19 век продължават да липсват печки с комин. Не беше само и дори не толкова сложността на тяхното производство.

С. Виноградов.В хижата.

А.Г. Венецианов.хамбар

Много селяни бяха убедени, че „черната“ или опушвална (без тръба) колиба е по-суха от бялата (с тръба). В "черната" хижа на върха беше прорязан прозорец, за да излиза димът. Освен това, когато печката е запалена, се отваря врата или прозорец. Притокът на чист въздух почистваше атмосферата на тясно жилище, в което имаше не само голямо селско семейство, но често и теле или агнета, които трябваше да се държат на топло известно време след раждането. Но в същото време стените на такива колиби, дрехите на хората бяха постоянно покрити със сажди.

Вътрешната украса на хижата не се различаваше по разнообразие. Срещу вратата в единия ъгъл имаше печка, в другия - ракла или кутия, над която бяха поставени рафтове със съдове. Печката рядко е била изградена от тухла поради високата си цена. По-често се изработваше от глина, правейки свод върху дървени обръчи, които след изсъхване се изгаряха. Няколко дузини изпечени тухли са използвани само на повърхността на покрива за полагане на тръбата.

В източния ъгъл, срещу печката, има икони и маса. От печката беше направена платформа по стената, която служеше вместо легло, а по останалите стени бяха разположени пейки. Подът рядко беше дъсчен, а по-често пръстен. Пещта, с или без комин, беше направена така, че винаги да има топло място, на което могат да се поберат няколко души. Това беше необходимо, за да се изсушат дрехите и да се стоплят хората, които трябваше да прекарат целия ден на студа, в киша.

Но в хижата всички членове на семейството се събраха само в най-студеното зимно време. През лятото мъжете прекарваха нощта на полето с коне, през есента до големи студове, докато вършитбата продължаваше, на хармана, под плевнята.

В допълнение към колибата, в селския двор имаше неотопляеми клетки или плевни. Тук са се съхранявали платове, дрехи, вълна; самовъртящи се колела, както и хранителни припаси и хляб. Преди настъпването на зимните студове тук са живели омъжени членове на семейството или неомъжени дъщери. Броят на клетките зависи от богатството и наличието на млади семейства. Много селяни съхраняват сухо зърно и картофи в специални земни ями.

Навеси или навеси за добитък най-често се изграждат без големи разходи за материали: от тънки трупи и дори под формата на ограда от плет с голям брой дупки. Храна за едър рогат добитък беше положен покрай стената и едновременно с това служеше за постелка. Прасетата рядко се поставяха в отделни стаи и просто се скитаха из двора, пилетата бяха в коридора, на таваните и в колибата. Водолюбивите патици и гъски по-често се отглеждат в онези села и села, които стоят близо до езера и реки.

Що се отнася до храненето, селяните се задоволяваха с това, което се произвеждаше в собствената им ферма. През делничните дни яденето се подправяло със сланина или мляко, а на празниците се приготвяла шунка или наденица, кокошка, прасенце или коч. Плявата се добавяла към брашното за приготвяне на хляб. През пролетта много селяни ядяха киселец и други билки, варейки ги в саламура от цвекло или подправяйки ги с квас. От брашно се приготвяла супа, наречена кулеш. Хлябът по това време се печеше само от заможни селяни.

Според оставеното описание селските дрехи също все още се шият у дома. При мъжете основната му част е ципун (кафтан) от домашно платно до коленете, риза от домашно платно, плъстени ярмуци на главата, а през зимата овчи калпаци с уши и платнена горна част.

Женските дрехи бяха изработени от същия материал, но се различаваха по специална кройка. Излизайки на улицата, те обличаха платнено яке (свитък), под който през зимата се носеше кожено палто. Свитъците бяха предимно бели. Жените също носеха понева, т.е. парче цветен вълнен плат с платно престилка.Дългите кожуси са рядкост.В обикновените дни главата се завързвала с платнен шал,на празник - с цветен.

Дядо ми Павел Антонович беше селянин. Той е роден през 1906 г. в беларуското село Клешево. На примера на неговия живот ще ви разкажа как са живели селяните в СССР. В урок по история в 4 клас учителят ни разказа за трудната селянска участ в предреволюционните времена. Пристигайки с родителите си в селото за ваканцията, аз, спомняйки си тези думи, директно попитах дядо си: „Тежко ли се живееше по царско време? Измъчваха ли те земевладелците?“ Отговорът му ме изненада: Добре живял. Имахме добър тиган и той рядко ни посещаваше."

Картина на Г. Мясоедов "Страстното време", 1887 г

„Добрият“ живот на селяните преди революцията от 1917 г

Селски живот винаги е бил лек и тежък едновременно. Лесно, защото хората в селото се осигуряваха сами, не зависеха почти от никого. Основното беше да има достатъчно земя. Искате ли да имате обилна зима? Изоре полето, посади повече картофи, тикви и т.н.; вземете крава, овца, кокошки, пуйки, патици; косят сено и още повече, че кравата да не гладува през зимата. Искате ли да ви е топло през зимата? Изрежете добра колиба, сгънете голяма печка с пейка; вземете повече дърва. И тя беше тежка, защото твърде много работа за селяните, при това от рано сутринта. И дядо ми го е разказвал подовете им бяха глинени, и х осветен през нощта с лъчи- с дълги чипове, поставени в специална метална скоба под определен ъгъл, така че да не изгаря много бързо.

Картина на Н. Пимоненко "Сватове", 1882 г

Всъщност в края на 20-те години на миналия век всички селяни бяха изгонени в колективни ферми. Селските работници трябва работят вече не за себе си, а за държавата. Беше система за личен работен ден, според което в резултат на това те давали по-малко храна, отколкото селяните произвеждали за себе си преди. Дядо Павел си спомни, че е имал кон във фермата. По време на колективизацията тя беше отнета от него, но той все пак дойде в конюшнята на колхоза, за да я храни. В селото имаше два обора. Председателят на колхоза нареди да прехвърлят коня на дядото в далечния, така че Павел да ходи при нея по-рядко. Помня, че плаках, когато чух за такава глупава несправедливост. През 60-те години животът в провинцията стана по-лесен: те донесоха електричество в колибите и дори мощен трактор "Кировец" се появи в колхоза в допълнение към "Беларус". Дядото започна да получава пенсия 24 рубли., като военноинвалид, и баба - 12 рубли. (Пенсиите на гражданите по това време бяха около 60 рубли.).

Дядо ми Павел с баба си Антонина. 1968 г

Ще посоча накратко и как е живял моят дядо Павел в селото:

• за работни дни ( Колхозниците получават заплати от 1966 г.);
• като крепостен селянин ( без паспорт) до 70-те години;
• без електричество до 60-те години;
• работи на 2 "фронта": в колхоза и в градината си;
• трябваше да отсечете ябълкови дървета в градинатакогато е въведен данъкът върху овощните дървета;
• направи си (или по-точно с баба Антонина) най-вкусната свинска наденица (такава все още не се намира в супермаркетите!).

Спомням си съвета на дядо ми, очевидно вдъхновен от трудния селски живот: "Никога не си лягай преди залез слънце!"